食堂大廚房，主灶區。
一口足夠煮下整頭牛的特大號鐵鍋，架在熊熊燃燒的地火陣上。鍋裡已經放了清水和幾樣基礎調料。
我站在鍋前，身後站著老陳和幾個好奇的火工弟子。錢長老也揹著手在不遠處看著。
“龔師弟，這鐵骨牛腩，要燉夠兩個時辰才能軟爛，還得加‘化筋草’和‘柔骨粉’……”老陳在一旁提醒。
我擺擺手：“陳師兄，我今天換個燉法，行不？”
“換個燉法？”老陳一愣。
“嗯，我老家燉牛肉，有點土法子。”我一邊說，一邊開始操作。
首先，我沒用清水，而是讓老陳搬來幾桶山泉水（流雲宗後山的泉水，靈氣更足）。倒入鍋中。
然後，我從我的“破廚具”裡，拿出了**破瓢**，當炒勺用。
熱鍋（大鐵鍋燒熱），下靈油（我自帶的，從風雷閣順的）。放入切好的蔥薑蒜（食堂有），爆香。
接著，將切好的牛肉塊倒入，用破瓢快速翻炒。肉塊在熱油中滋滋作響，表面迅速變色，鎖住肉汁。
然後，烹入靈酒（食堂的，品質一般，但夠用）。酒氣蒸騰，帶走腥羶。
關鍵一步來了。我沒用食堂準備好的、味道單一的“燉肉料包”，而是現場調配。
“八角、桂皮、香葉、草果、丁香……”我一邊唸叨，一邊從食堂調料櫃裡抓取，分量精準得像是用秤量過，“再加點‘百味菇’幹提鮮，一點‘甘松’增香，一小撮‘烈火椒’幹增加回味……”
我用破瓢將這些調料在鍋中翻炒片刻，激發香氣，然後倒入足量山泉水，沒過牛肉。
大火燒開，撇去浮沫。
這時，我做了個讓所有人驚訝的舉動——我把那口暗金色的**黑鍋（縮小版）**，直接放進了大鐵鍋裡！讓它沉在湯水中，跟牛肉一起煮！
“龔師弟！你放個破鍋進去幹嘛？！”老陳急了。
“陳師兄，別急，這是我老家的土法子，叫‘鍋中有鍋’，能讓肉更入味，湯更醇厚。”我一本正經地胡說八道。實際上，我是想用黑鍋的“調和”特性，潛移默化地最佳化這鍋湯的味道和靈氣分佈。
錢長老眉頭緊皺，但沒阻止，顯然想看看我能搞出什麼名堂。
蓋上大鍋蓋普通鍋蓋，轉小火，慢燉。
燉煮期間，我每隔一刻鐘，就用木勺柄伸進去攪動一下，不是為了攪動牛肉，而是為了用勺柄那微弱的“滋養”特性，讓湯汁更加溫和滋潤。
一個時辰後，濃郁的肉香已經開始從鍋蓋縫隙中飄出。這香氣……似乎和往常食堂燉的牛肉不太一樣？更復雜，更誘人，隱隱還有一股讓人聞了就覺得胃口大開的奇異鮮香。
食堂裡其他幹活的人都忍不住吸鼻子，頻頻看向這邊。
錢長老的眉頭漸漸舒展開，眼神里多了期待。
兩個時辰到了。我掀開鍋蓋。
“轟——”
一股無法形容的、霸道之極的濃郁香氣，如同爆炸般席捲了整個廚房，甚至透過門窗，瀰漫到外面的食堂大廳！
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