“到時一個挑豆皮的人手負責兩到三個鍋灶,這樣不用等油皮成形,浪費時間。”
“就像咱們家廚房這樣有兩口鍋灶帶一個煙囪的,到時作坊裡看怎麼砌灶能一排砌出幾個灶臺來。”
“靠牆的灶用砌的,空地上可用灶架,方便增加鍋灶或減去鍋灶。”
“挑豆皮的專門挑豆皮,以免出錯挑壞了。”
“還要有打下手的人,專門燒火的,把放了豆皮的盤箕搬到外頭去曬的,專門負責曬豆皮、收豆皮的。”
“還有庫房在哪兒?安排誰守庫房記帳入庫的……”
葉青蘿說了一堆,葉青楓認真聽著沒有打斷她的話。
以前他們沒少就幹豆皮生意探討商量,作坊建在哪兒也是確定的。
但到如今有了明確的訂單,訂金都收了,這才開始細化具體問題。
請村裡人品過關的人幹活兒,請村長和耆老來盯著作坊的人幹活兒。
這是他們早就商量並且覺得,作坊建在村子裡就必須可行的一條路。
但他們不會給村裡管事工錢,他們商量出來的辦法是,將管事也當做用人工錢來支付。
再說到作坊工錢問題。
原來葉青蘿是打算給挑豆皮的四十文的工價,是想讓人安心且用心幹活,工錢高了,你不好好幹,自然有的是人好好幹。
但葉青楓卻阻止了。
正是工錢高了,誰都想來,競爭大而算計也就多了。
農家人在外做工的行價是二十文,能給到三十文都是高的了。
就像之前葉青蘿請村裡人幫忙收糧,一天是二十五文,不包吃飯的。
幹豆皮是新鮮食材,但要細說其實並沒有多少技術含量,唯用心去做不出錯漏罷了。
因此,挑豆皮的工錢,最後商量是三十文,打下手的二十五文。
雖然也要從早忙到晚,但比下田收糧輕鬆多了,還有時間休息的,並不需要無時無刻都幹活。
另外翻曬豆皮這樣輕便的活兒,葉青蘿便提議在村子裡找一批勤快本份的十歲左右的小姑娘。
像楊家底下那對小姐妹就完全勝任,工錢十五文。
她們在家幹活可沒有十五文的工錢,出去外頭也不可能找得到賺錢活計,還不耽擱家裡正勞力做工。
雖然繡花比十五文賺,前提是你有那好繡藝。
有了這樣的考量,又為了不生閒話是非,他們最後決定作坊裡只用婦人。
村裡多的是一大家子人生活在一塊兒的,家裡還有老人在,幫著帶小孩子的也方便。
最好是……招些像葉林氏這樣的中年婦人。
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