巷口這邊的宅子是算給福味樓的，住在這裡的是四表叔一家、楊掌櫃老倆口帶著孫子，二舅夫婦，還有王悅夫妻、宋知謙夫妻。
另外南房幾間是給福味樓做庫房放一些米糧和酒，讓福味樓那邊的庫房壓力小一些。
另外二舅住的角院還有多的屋子，騰了靠外的一間給後廚學徒們住，是二舅新帶的四個學徒。
如今二舅在福味樓的話語權大，他想帶幾個學徒都沒有人說。
二舅也知道福味樓還要繼續拓鋪，自己培養出來的廚子比在外地現招更可靠，所以在大舅提出這問題後，他就招了幾個帶著了。
劉家畈暫時沒有合適人選，都是從其他村子裡找的。
王家村、陳家村還有遠一點的下河村、方山村、方家村、杏花村，多的是想學手藝的少年。
因而不只福味樓招後廚學徒，葉青楓和小姑父的木工作坊去年冬天就開始收徒弟了。
徒弟還沒有工錢，但過年有壓歲錢、有新衣料子還有肉和米糧，也不少了。
等能自己真正上手幹活兒了，才會算工錢的。
回家的路上，葉青蘿和顧子熙說著這些作坊和酒樓新招的人手，與顧子熙的鋪子都是直接招人不同。
葉家是從村子裡發家的，產業也集中在村子裡，用人也都是村子裡人，因而從一開始，就會有意識地去解決村子裡勞力做工的問題。
從仙桂村到附近那些村子，男女老少都依附葉家作坊賺工錢。
雖然也是憑勞力吃飯，但工錢不低、環境和待遇又不差，不用遠行奔波、不用被管事罵、不擔心哪天就做不了。
如今幾個村子裡的風氣都很好。
每家都在忙著賺錢，回家還要忙家裡活兒根本沒空閒去嚼東家長、西家短的，更沒空去撒潑打滾，也怕表現不好會被作坊拒收。
有了這些顧忌以及利益，就算有人拎不清，家裡人也會拎得清，自然會約束行為。
葉家作坊產業一直在良性發展，但……這樣的發展模式卻不一定適應整個大夏王朝所有的村子。
鞭長莫及！
村子離得遠了，人心同樣也遠了，又不沾親帶故又不相熟的，小利小惠根本不可控。
所以顧子熙的作坊要麼建在莊子上、要麼建在鋪子附近，方便管事監督。
這是兩種情況下的管理模式。
倆人閒聊著馬車就進了顧宅，雖然顧子熙如今已是官身，但他並未急著將門匾改成顧府，顧宅用久了就這麼著吧。
顧家的權勢中心一直在京城，這裡是祖籍，是顧氏族人聚居的縣城，門匾怎麼用都行，縣城裡人知道這裡是誰的府上就行了。
倆人回去又聽小四來報明天回孃家準備的那些禮，雖然孃家那邊親戚都有釀酒作坊了，但他們的禮還是要準備幾罈子酒的。
另外布料也要準備一些，像回門時那樣安排。
