“在呢在呢！”一個洪亮的聲音從坊內傳來，接著，一個繫著圍裙、袖子擼到肘部、滿面紅光的老者快步迎了出來，正是酒坊總負責人姚師傅。他手上還沾著酒麴，身上酒氣撲鼻，卻精神矍鑠，兩眼放光。
“東家！您怎麼親自來了？快裡面請！裡面請！”姚師傅一邊用圍裙擦手，一邊引著我往坊內走，“這外面亂糟糟的，別衝撞了您！”
“無妨，熱鬧才好，熱鬧說明生意好。”我笑著隨他往裡走。
酒坊內更是熱火朝天。巨大的蒸鍋冒著騰騰白氣，酒香濃得化不開；光著膀子的壯漢們喊著號子，用木鍁翻動著發酵中的酒醅；
另一側，蒸餾的器具“咕嘟咕嘟”響著，清亮的酒液順著竹管緩緩流入陶壇；還有女工在仔細地清洗酒具、封壇、貼紅紙標籤……
一切井井有條，忙而不亂。
“東家您看，這第三批‘蘭香醉’剛出甑，正接酒呢！”姚師傅指著那蒸餾裝置，滿臉自豪，“按您的方子，用了江南的上好糯米，加上咱關中特有的酒麴，發酵足時，蒸出來的酒，又醇又香，回味綿長！您聞聞這味兒！”
我湊近那接酒的陶壇，一股濃郁的酒香直衝鼻腔，帶著糧食的甘甜和一絲不易察覺的花果香氣，確實醉人。
這“蘭香醉”是我結合後世蒸餾技術改良的唐代釀酒法，度數比尋常濁酒高，口感卻更清冽，一經推出，立刻風靡長安，供不應求。
“好酒！”我讚道，“姚師傅辛苦了。”
“不辛苦不辛苦！”姚師傅笑得見牙不見眼，“能釀出這樣的好酒，是咱手藝人的福分！東家您不知道，現在咱們蘭香酒坊的酒，不光長安城裡搶，外地來的客商也盯著要！您看外面那些馬車，有往范陽去的，有往太原去的，最遠的還有要去鹽州的！咱們的酒，快趕上貢品了！”
“貢品不貢品的，不重要。”我擺擺手，“關鍵是要讓老百姓喝得起、喝得好。價不能定太高，薄利多銷，細水長流。”
“是是是，東家仁厚！”姚師傅連連點頭，又壓低聲音道，“不過東家，有件事得跟您稟報。前幾日，宮裡採辦的內侍來過，說是貴妃娘娘嚐了咱們的酒，讚不絕口，暗示想列為貢酒……您看？”
楊玉環？我心中一動。這位姑姑，倒是會享受。不過貢酒這事，有利有弊。利是名聲大噪，不愁銷路；弊是規矩多，限制多，還得應付宮裡那些太監的盤剝。
“先不急。”我沉吟道，“貢酒之事牽扯甚多，容我想想。眼下咱們產量有限，先緊著市面供應。若真要列為貢品，也得等擴建了酒坊、增加了產量再說。”
“東家考慮得周全！”姚師傅鬆了口氣，“我也怕接了宮裡的差事，規矩太多，反而不自在。現在這樣挺好，酒好，不愁賣，夥計們幹勁足，工錢也豐厚，大家都念著東家的好呢！”
正說著，一個年輕夥計端著個木托盤過來，上面放著兩個白瓷小碗，碗中盛著清亮的酒液：“姚師傅，新出的這甑酒，您嚐嚐火候。”
姚師傅接過一碗，先觀其色，再聞其香，然後小心地抿了一口，在口中咂摸片刻，緩緩嚥下，眯著眼回味半晌，才點點頭：“嗯，這甑火候正好，接酒吧。”
他將另一碗遞給我：“東家也嚐嚐？”
我接過，也學著他的樣子品了一口。酒液入口綿柔，帶著米香和淡淡的甜，嚥下後，一股暖意從喉間滑到胃裡，回味悠長，確實不錯。
“好酒。”我笑道，“姚師傅，這位是李奉先，我的隨從，日後可能會常來酒坊走動，你多照應。”
姚師傅這才注意到一直跟在我身後、默不作聲的李奉先，上下打量一番，見他雖年紀尚輕，但身姿挺拔，目光沉穩，腰間短刀雖未出鞘，卻隱有煞氣，不由讚道：“好精神的小郎君！東家身邊的人，果然不凡！”
說著，蒲扇般的大手用力拍了拍李奉先的肩膀。李奉先身子晃了晃，卻穩穩站住，咧嘴一笑：“姚師傅好。”
“好！身子骨結實！”姚師傅更高興了，“小夥子好好幹，跟著東家，前途錯不了！”李奉先重重點頭，眼中閃著光。
在酒坊又轉了一圈，看了新挖的酒窖、擴建的庫房，叮囑姚師傅注意防暑、保證夥計們休息。姚師傅又想我彙報了烏程酒坊的一些事情，基本與長安的一樣，遠銷嶺南，也是排著隊購買，聽完他的彙報，我便告辭出來。
門外排隊的人不見少，反而更多了，見了我又是一陣喧嚷。我只好再次拱手致歉，承諾儘快擴大產量，這才脫身。
上了馬車，李奉先騎馬跟在側，走出一段，他才忍不住小聲問：“老爺，為啥您做的生意，都這麼火爆？茶肆、酒坊，還有那‘若蘭飲’，我看全長安的人好像都搶著要。”
我掀開車簾，看著他一臉困惑又崇拜的樣子，不由失笑：“也許……是因為我運氣比較好吧。”
”。心善是，事本是這，氣運是哪這。了做還，了到想爺老，到不想人別，館武、堂學益公那有還。的來出磨琢爺老是也，喝好’飲蘭若‘；方配的門獨有爺老為因是，醇人別比酒的坊酒；子法的茶製懂爺老為因是，香人別比茶的肆茶。人的事本大有是爺老，過說生先韓聽我“，臉著板地老年，頭搖真認卻先奉李”。呢是不才“
”。事好做多，人好個做，樣一爺老向要也我。爺老顧眷直一才爺天老以所，事好多太了做爺老是定一“：定堅更卻，些了低音聲，頓了頓他
。材之造可個是，報圖恩知，善純思心，子孩這。流暖起湧中心，臉側的真認他著看我
”。心著幫多你要許或事些這，後日。久持能、法章有得還，夠不心善有但，事善是館武堂學。上刃刀在花要，錢花；大正明得賺要，錢賺們咱。本是愧無心問，人做；本是實價真貨，意生做“，道聲溫我”，住記要你，先奉“
”！力盡心盡定一我，咐吩爺老“，膛起即隨，愣一先奉李”？我“
。簾車下放，笑笑我”。好“
。題所筆親冶李是，書隸的秀娟個三”飲蘭若“書上，簾竹著掛口門，緻別雅清得飾裝，大不面鋪。多為君郎輕年和子以且，多更人的隊排裡這，坊酒起比。面鋪的”飲蘭若“是便裡這。角街的靜清對相一到來，市西的攘熙過穿車馬
