秦淵這才想起,自己回來這些天,諸事繁雜,都沒有好好給家人做頓飯。
這還想什麼,今日使盡渾身解數,先把自家人伺候好了再說。
來到廚房,案上食材早已備齊。
辣子雞要先爆香花椒幹辣椒,油溫一升,噼啪作響,香氣瞬間炸開。雞塊入鍋猛火快炒,外皮焦脆,內裡鮮嫩,辣而不燥,越嚼越香。
酸辣土豆絲最考刀工與火候。土豆切得細勻如絲,清水去澱粉,大火快翻,醋香一激,酸脆爽口,解膩又下飯。
紅燒蹄髈則慢工出細活。焯水去血沫,冰糖炒出糖色,加醬油、香料燜煮,湯色紅亮濃稠,蹄髈軟糯入味,輕輕一抿便脫骨。
孜然羊肉最是豪放。羊肉切片猛火滑炒,孜然與辣椒麵一撒,煙火氣直衝鼻端,鮮香霸道,勾人食慾。
想起崔伽羅身懷六甲,即將臨盆,秦淵特意放緩了手腳,另起小灶。
清燉雞湯慢煨著,湯色澄黃,只加薑片與少許鹽,鮮而不膩。
蒸蛋羹滑嫩如脂,入口即化,不油不腥。
清炒時蔬鮮嫩爽脆,清淡養胃。
四味重香,三味清淡,一灶兩味,各得其所。
油煙嫋嫋,香氣漫出院落。
崔伽羅聞到香味過來,愜意的哈了口氣,從身後抱住他。
“油煙大,乖,快些出去吧。”
“忙了這幾日,你也沒法安心陪我,現在好了,讓我多抱一會兒。”崔伽羅溫聲細語,慵懶的像個小貓咪一樣。
她還挺著個大肚,秦淵凡事都得小心翼翼,他輕輕轉過身,在額頭上吻了下。
“不願意出去,就在門口陪我。”
秦淵挽著袖口,手握著鐵鏟,在熱鍋裡輕輕翻炒。
柴火噼啪作響,映得他側臉暖融融的。
崔伽羅扶著圓滾滾的小腹,挪到廚房門檻處,下人早已備好鋪著絨墊的矮凳,她輕輕坐下,一雙杏眼像浸了春水,一瞬不瞬地黏在秦淵身上。
她不肯回屋歇著,哪怕久坐會讓腰腹發酸,哪怕油煙嗆人,也只想這樣看著他。
看他熟練地顛鍋,看他小心翼翼調整火候,看他把香料精準地撒進鍋裡。
秦淵不用回頭,也知道她在看自己,鐵鏟與鐵鍋碰撞的力道不由得輕了些。
“腰是不是又酸了,我讓下人把軟榻挪到院中,你在那兒歇著,一樣能看見我。”
崔伽羅輕輕搖頭,支著下頜,語聲輕緩:“不必,我便坐在這裡,離你近些。”
秦淵嘆了口氣道:“辛苦你了,在外征戰這麼久,沒能好好陪你。”
崔伽羅搖了搖頭道:“我怎會那般不懂事,阿閔是鬼谷弟子,心憐蒼生,不願將士枉死,才舍家赴戰,只為護更多人周全。我懂你的心意,無大家,何來小家。大義與小節,你皆不負。我不辛苦,只覺得驕傲,夫君是英雄。”
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