“張叔,按咱們說好的價,這是賣的錢,你點點。“”說著,陳業峰從隨身帶的腰包裡數出錢來。
張玉堂接過錢,仔細數了兩遍,臉上露出了笑容:“阿峰,還是你這裡靠譜。明天要是還有,我還給你送來。”
“行,有多少要多少。”陳業峰爽快地說。
張玉堂推著板車剛,又陸續來了幾個送魚的漁民。
有的拎著竹籃,有的推著獨輪車。
有巴浪魚的,有送鳳尾魚的,有送小帶魚的,甚至還有醜陋的蛤蟆魚,都是碼頭魚販子嫌棄利潤低不願收的品種。
陳業峰一一驗收、過秤、付錢,小小的院子裡很快堆起了小山似的魚筐。
阿桂嬸見人多,也抽空過來搭手,幫著分揀魚貨,把個頭偏小、品相稍差的挑出來單獨裝筐,留著自己曬小魚乾,品相好的則放進大盆裡,等著後續醃製。
然後帶著女人們加快了處理速度,刮鱗、去內臟、清洗,一套動作行雲流水。
她們都是島上的漁家女,從小就跟魚打交道,幹起這些活來又快又幹淨。
婦女們一邊殺魚,一邊閒聊起來,各種八卦都說不停。
陳業峰聽著她們的閒聊,一不小心還被他聽到了不少八卦。
比如說哪家的狗子生了幾隻崽,哪家的小媳婦又懷孕了…
反正這些女人有說不完的話題一樣。
除了送鮮魚的,下午還來了兩個賣魚乾的漁民。
一個是島西頭的強伯,自己曬了二十多斤鰻魚乾。
另一個是南灣的老趙,帶來的則是他自己曬的馬面魚乾。
陳業峰對收魚乾特別謹慎,先是看外觀,魚乾要完整,不能有破損。顏色要自然,不能太白,因為怕用漂白劑什麼的漂白過。
還有就是聞味道,要有海魚的鮮香,不能有哈喇味或黴味。
最後還要掰一小塊嚐嚐,看鹹淡是否適中,肉質是否緊實。
要是魚乾受潮發軟,或者帶著什麼異響,他都會當場將情況說明,婉言拒絕,不會收的。
阿、強伯的鰻魚乾曬得不錯,陳業峰仔細檢查後,按市場價收下。
老趙的馬面魚乾則有些問題,有幾條明顯曬得不均勻,有的地方太溼,有的地方又太乾,陳業峰只挑出了其中品質較好的十來斤。
“老趙叔,不是我不願意全收,你看這幾條。”陳業峰指著那幾條不合格的魚乾說,“這些如果收進來,賣出去會砸招牌的。”
“這魚乾曬得有點嫩,水分沒曬乾,放久了的話容易壞,你拿回去再曬個一兩天,等曬透了再拿過來。”
老趙嘆了口氣:“我也知道,可今年雨水多,曬魚的時候老是遇到陰天,沒辦法啊。”
老趙摸了摸魚乾,也知道這個不行,笑著應下,把不合格的魚乾挑出來,只留下合格的。
等拿了錢,老趙也滿意的走了。
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