“嫂子、阿英,你們也去睡吧,這裡有我就行了,不早了。”
大舅媽、二舅媽她們走後,大嫂跟周海英還沒有去休息,一直在旁邊幫忙。
看著時間不早了,陳業峰讓她們都去休息。
“阿峰,你一個人能行嗎?要不讓阿英先去睡覺,我幫你把剩下的活都弄完吧。”大嫂說道。
陳業峰當即搖了搖頭:“不用,烏魚子都處理完了,其他的也沒有什麼了。”
只剩下魚膘和烏魚肫沒有處理了,活也不多了。
還有,就是陳業峰想著大晚上的,跟自己大嫂,孤男寡女得在那裡做活,這要是傳出去了,整出點八卦出來,那就好玩了。
這該避嫌的還得避嫌,免得讓人說閒話。
在陳業峰堅持下,大嫂跟周海英都去睡覺去了。
等到她們都去睡覺了,陳業峰在院子裡忙碌著。
先是烏魚膘清洗後,用少許鹽和酒略醃,然後穿起來風乾。
至於烏魚肫還得仔細剝去內膜,清洗乾淨內部的殘留物,同樣可以鹽醃加工。
這活雖然不累,都是手上的活,但是彎著腰保持一個姿勢,坐久了也會腰痠背痛。
“烏魚三寶”中,以烏魚子的製作工序最為繁瑣。
今天晚上醃製好,壓幹水份後,等烏魚子壓制定型一段時間後,就開始晾曬。
晾曬需要通風良好、陽光充足但又不能暴曬的地方,而海島上絕對是一個天然的曬場。
無論是氣候,還是陽光日照,都非常適合曬魚乾。
晾曬期間要經常翻動,防止黴變和曬得不均勻。
這需要好幾天甚至更長時間,視天氣而定,直到烏魚子變得硬挺、色澤深沉、散發出特殊的幹香為止。
到那時,才算真正成了可以出售或長期儲存的“烏魚子”。
等到所有事情全部做好,陳業峰揉了揉有些發酸的眼睛和手腕,看著眼前的成果,雖然說不出的疲憊,但滿滿的都是成就感。
他也希望這些經過精心處理的“烏魚三寶”,能夠順利找到銷路,開拓新財路的密碼。
陳業峰又看了看手腕上的手錶,時間都兩點多了。
他把那些工具收拾一下,然後去沖洗一下,現在他感覺渾身黏糊糊的,全是汗漬跟魚腥味。
衝完涼後,他才關好門窗,準備去睡覺。
“阿峰,幾點了?都弄了?”他剛進房間,就聽到周海英的聲音傳了出來。
“兩點多了。”說著,陳業峰關好房間,然後窸窸窣窣的把衣服脫掉,然後爬上了床。
爬上床後,就聞了屬於周海英的味道,身子不由靠了過去。
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