二狗趕到國公府的時候，天已經快黑了。
蕭戰正在院子裡乘涼，坐在藤椅上，手裡搖著把蒲扇，旁邊小桌上放著半個西瓜，用勺子挖著吃。振邦蹲在旁邊，臉上糊滿了西瓜汁，跟個花貓似的。
“四叔！”二狗氣喘吁吁地跑進來。
蕭戰看了他一眼：“怎麼了？著火了你？”
二狗拉過一把椅子，一屁股坐下，喘了幾口氣：“四叔，我問您個事兒。”
蕭戰說：“什麼事兒？”
二狗說：“桃子怎麼才能長期儲存？不爛，不壞，放幾個月還能吃。”
蕭戰放下勺子，看著他：“你問這個幹什麼？”
二狗臉紅了：“劉姑娘說，桃子好吃，但放不住，三五天就壞了。太可惜了。問有沒有長期儲存的辦法。”
蕭戰笑了，笑得意味深長：“劉姑娘說的？”
二狗點頭。
蕭戰拿起蒲扇搖了搖，慢悠悠地說：“有辦法。”
二狗眼睛亮了：“什麼辦法？”
蕭戰說：“做罐頭。”
二狗愣住了：“罐頭？什麼是罐頭？”
蕭戰站起來，把振邦臉上的西瓜汁擦了擦，讓丫鬟帶他去洗臉。然後他走到書房，二狗跟在後頭。蕭戰從書架上抽出一張紙，鋪在桌上，拿起筆畫了個圖——一個玻璃罐子，罐口有個鐵皮蓋子，蓋子下面墊著一圈橡皮。
“這個叫罐頭。”蕭戰說，“把桃子洗乾淨，去皮去核，切成塊，放進罐子裡。加糖水，蓋上蓋子，放在鍋裡蒸。蒸透了，罐子裡的空氣跑出來了，蓋子就吸住了。外面的空氣進不去，裡面的東西就不會壞。”
二狗盯著那張圖，嘴巴張著，半天沒合上。
“就這麼簡單？”他問。
蕭戰說：“說起來簡單，做起來得試。溫度、時間、糖水比例，都得試。試對了，放一年都不壞。試錯了，放幾天就長毛。”
二狗說：“四叔，您試過嗎？”
蕭戰說：“沒有。之前在忙活別的事兒，將這個事給忘了。”
二狗急了：“那怎麼辦？”
蕭戰看著他，笑了：“你急什麼？明天讓你四嬸在廚房試試。試成了，你拿去送劉姑娘。”
二狗使勁點頭，點得跟小雞啄米似的：“行！行！謝謝四叔！”
蕭戰擺擺手：“去吧。明天一早來拿。”
二狗轉身就跑，跑到門口，又回來：“四叔，糖水比例多少？蒸多久？”
蕭戰想了想：“一斤桃子，三兩糖，水沒過桃子就行。蒸一炷香的功夫。罐子要乾淨，不能有油。蓋子要擰緊，不能漏氣。”
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