晚餐在開心快樂的氣氛中結束。冰潔、濛濛、嘉嘉收拾好廚房碗筷,陸彬和鑫鑫打掃完餐廳衛生。
鑫鑫駕駛特斯拉轎車,濛濛駕駛保時捷商務車,五人向帕羅奧圖葡萄酒莊專賣店駛去。
經過十分鐘車程,順利到達葡萄酒莊專賣店。
酒莊專賣店老闆熱情接待:“陸先生,今天帶著家人過來了,準備買多少?”
陸彬說:“我們先看看,讓孩子們學會怎樣去鑑定紅酒。”
葡萄酒莊都是高階定製,全世界的著名紅酒品牌在貨架上展示得琳琅滿目,以法國紅酒最為出名。
拉菲、羅曼尼康帝、拉圖等著名紅酒在酒莊專賣店的燈光下,展示得晶瑩剔透,熠熠生輝。
陸彬說:“老闆,請給孩子們講一下,怎樣鑑別紅酒。”
酒莊老闆微微一笑,從貨架上取下一瓶拉菲和一瓶羅曼尼康帝,放在臺面上。
“鑑別紅酒,先看顏色。把酒杯傾斜45度,對著燈光觀察酒液邊緣。”
“年輕的紅酒邊緣呈紫紅色,陳年的則偏磚紅色。這兩瓶拉菲和康帝,顏色上就能看出年份的差異。”
他用開瓶器開啟兩瓶酒,分別倒入兩個醒酒器。
“第二是聞香。初聞時,感受酒的果香——黑醋栗、覆盆子、櫻桃。”
“搖杯後再聞,會有橡木、香草、菸草等陳年香氣。層次越豐富,酒的品質越高。”
“第三是品嚐。喝一小口,讓酒液在舌尖和上顎充分接觸。”
“好的紅酒單寧柔順,酸度平衡,餘味悠長。如果入口發澀、酸度過重,說明品質一般。”
老闆看向陸彬和孩子們:“鑑別紅酒,其實就是用眼睛、鼻子和嘴巴去感受時間賦予這瓶酒的故事。”
濛濛湊近聞了聞醒酒器裡的酒香,回頭對冰潔說:“小姨,原來紅酒是有生命的。”
冰潔說:“是的!孩子們,你們看拉菲紅酒在醒酒器裡面,輕輕一搖,酒液沿壁緩緩流下,酒色偏磚紅色,年代越久,顏色越深。”
“為什麼紅酒這麼貴?從精選優質葡萄園,採摘成熟度控制,釀酒工藝,橡木桶儲存,要經過很多道工序,一瓶紅酒才能到消費者手中。”
“不是每個家庭都能到葡萄酒莊專賣店來消費,必須具備一定的經濟實力才行。”
“你們三位都是大學生,完成學業是你們的首要任務。”
“雖然你們的家庭條件都很好,但還是要靠自己打拼出來的事業,才是你們最硬的底牌。”
“我和你們的小姨父,也是在你們姥爺姥姥的託舉之上成長起來的。剛到美國的時候,我就下定決心,跟你們的姥姥學習,一定協助你們的小姨父把事業做好。”
隨後,孩子們仔細查看了酒莊專賣店的佈置、裝修風格,以及每一瓶紅酒背後的故事。
陸彬對酒莊專賣店老闆說:“給我們來兩件拉菲、兩件羅曼尼康帝、一件拉圖嘉利。”
酒莊專賣店老闆吩咐員工從存酒處按照不同品牌搬了五件紅酒,放在車子後備箱裡。
冰潔在櫃檯刷卡買單,濛濛拿著單子看了看:“哇塞!美元,這麼貴!”
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