然後就是打蛋清的大工程！
婆媳三人越看眼睛睜得越大……
明明是透明的蛋清加了點兒白砂糖，怎麼打了一會兒就變成白色的糊糊；
再加進白砂糖打一會兒，蛋清糊糊變得更加雪白濃稠；
再加一次白砂糖，快速打發，蛋清完全沒有了原本蛋清的模樣，打發得居然能立住筷子，而且有大半盆那麼多！
接下來就是分三次將蛋清糊和蛋黃麵糊混合翻拌，最後再將翻拌均勻的麵糊糊倒進鋪好油紙的大方盤中，震一震排氣，就見有很多氣泡陸續冒上來，然後破裂掉。
剩下的麵糊，冷溶月又做了二十幾個紙杯蛋糕。
冷溶月拿出葡萄乾兒，均勻撒了些在麵糊糊上，葡萄乾慢慢沉到了麵糊裡，表面恢復了平整。
烤箱也已預熱好了，冷溶月將裝了麵糊的大方盤子和裝好麵糊糊的紙杯都放進了烤箱裡，上下的溫度定好，開始烤制。
“這樣就行了？”
二夫人鄭素瑤彎腰看著亮燈的烤箱，好奇地問。
“嗯，這樣就行了。
等一會兒聽到‘叮’的一聲響，就是時間到了，蛋糕也就烤好了！”
薛老夫人婆媳三人覺得這一切都好神奇，好有意思，她們不想回客廳悶坐，就乾脆坐在廚房裡看著烤箱。
沒一會兒，一股濃郁的甜香味道就彌散在了廚房裡……不止廚房裡，就連外面的客廳裡都聞見了這股香味兒。
好奇心驅使，安國公傅鵬父子三人，連同剛摘完果子回來的大公子傅明俊，全都聞著味兒跑來了廚房裡。
“月兒，你這又是做的什麼好吃的？”
大公子傅明俊湊過來問道。
“做蛋糕！
月兒說，這叫戚風蛋糕，說是鬆鬆軟軟的，又香又好吃！”
沒等冷溶月開口，二夫人鄭素瑤就搶先回答。
幾個大男人看著亮燈的烤箱，聞著香甜的味道，都不離開了，全在餐桌旁找個椅子坐下，一邊說閒話，一邊盯著烤箱。
看著烤箱裡的麵糊慢慢凝固，慢慢鼓起來，慢慢變了顏色……
眾人又說了一會兒話，就聽到了“叮”的一聲脆響。
二夫人鄭素瑤記得剛才冷溶月說過的話，聽到聲音直接跳了起來，“月兒，你不是說聽到‘叮’的一聲響，就是蛋糕熟了嗎？
快看看是不是熟了？”
冷溶月笑著站起來，“應該是熟了！”
冷溶月戴上兩隻厚手套，開啟烤箱門，直接取出烤盤放到一旁的架子上，又將紙杯蛋糕也取了晾著。
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