九醞春聲
人物表
- 老班頭：50餘歲，宮束班掌事，面糙心細，懂些古法匠藝，總嫌徒弟們毛躁卻護短
- 石頭：20歲，力氣大，腦子直，愛琢磨食材，釀壞三壇酒仍不罷休
- 小豆子：18歲，手巧眼尖，擅長記錄配比，總被石頭的“突發奇想”帶跑偏
- 阿禾：19歲，心思活絡，懂民間喜好，負責打探時令訊息，常把市集新鮮事帶回班社
- 曹府差役：30餘歲，刻板嚴肅，奉令尋訪佳釀，自帶官威卻愛嚐鮮
- 譙城百姓（若干）：趕集的婦人、挑擔的貨郎、酒館掌櫃等
第一幕：宮束班的“亂攤子”
場景一：譙城郊外，宮束班後院 - 日
【院角堆著半人高的粟米袋，幾排粗陶酒罈歪歪扭扭擺著，壇口蒙著的麻布有的破了洞。石頭蹲在灶臺前，正把一瓢粟米往蒸屜裡倒，蒸汽裹著生米味飄滿院子】
石頭：（抹把汗，衝屋裡喊）小豆子！你昨兒記的“三蒸三晾”，第三回晾的米咋少了半鬥？是不是被你偷拿去喂灶神了？
【屋內傳來翻紙頁的嘩嘩聲，小豆子抱著竹簡跑出來，辮子上還沾著根稻草】
小豆子：（急得跺腳）哪有！我記的明明白白，是你早上搬米時撞翻了筐，撒在地上的米都被雞啄了！你看這竹簡，“粟米一石，分三蒸，每蒸晾足兩個時辰”，字都沒歪！
【老班頭扛著根桃木扁擔從門外進來，見倆徒弟吵得臉紅脖子粗，抬手敲了敲石頭的後腦勺】
老班頭：（沒好氣道）倆憨貨！釀個酒比耍百戲還熱鬧。前兒蒸糊的米還沒餵豬，今兒又跟米缸較上勁了？這宮束班是讓你們來傳手藝的，不是來當酒坊學徒的！
石頭：（撓撓頭，聲音低了半截）班頭，我瞅著城裡酒館的酒都一個味，咱要是能釀出不一樣的，既能給班社添些收入，也能讓鄉親們嚐個鮮不是？
阿禾：（挎著竹籃從院外跑進來，籃子裡裝著剛買的紅棗和花椒）班頭！石頭說的在理！今早我去市集，張掌櫃還問呢，說咱宮束班懂古法，能不能釀點不辣喉的酒，他家娃子總偷喝他的酒，辣得直哭！
【老班頭放下扁擔，走到破酒罈邊，掀開麻布聞了聞，眉頭皺了又松】
老班頭：（嘆口氣）早年我跟師父學手藝時，倒聽過“九醞”的說法，說是要多次投料發酵，就是步驟太繁瑣，沒幾個人耐得住性子。你們要是真想學，就得戒了這毛躁脾氣，一步都不能錯。
小豆子：（眼睛亮了，把竹簡湊到老班頭跟前）那班頭快教我們！我把每一步都記下來，保證比記百戲口訣還準！
【石頭拍著胸脯，把蒸屜裡的米整平；阿禾把籃子裡的紅棗倒出來，挑揀著壞果；老班頭看著眼前的“亂攤子”，嘴角偷偷翹了翹】
第二幕：九蒸九醞的“苦與樂”
場景二：宮束班後院，酒坊 - 夜
【月光灑在院中的酒罈上，灶裡的柴火噼啪作響，石頭正往發酵的酒麴里加新蒸的粟米，額頭上的汗順著臉頰滴進陶甕】
石頭：（喘著氣）小豆子，時辰到了沒？這第三回加米，多一分少一分都不行，可別記錯了。
小豆子：（盯著竹簡旁的銅漏，手指點著刻度）還差一刻鐘！你別急，上次就是你急著加米，酒麴都沒發好，釀出來的酒又酸又澀，被阿禾笑了三天。
阿禾：（坐在門檻上，剝著紅棗，往嘴裡扔了一顆）我那不是笑，是提醒你！你看這紅棗，得選曬足太陽的，加進酒裡才甜。前兒我特意去城南找王大娘要的，她家用棗釀的蜜，甜得能粘住牙。
】頭石給遞，來過走水溫碗一著端頭班老【
。等得，熬得，樣一藝手好跟酒好，說父師我年當。候氣了不都次一，酵發次九，料投次九，”慢“是就的究講，”醞九“這。穩次幾前比，錯不得發麴酒的次這，嗯）頭點，麴酒的泡冒裡甕陶著看（：頭班老
？嚐嚐也下陛讓能不能，了好釀是要酒這咱。下陛給獻要是說，呢酒好找城譙在，差的來城京說聽我，頭班）把了抹，水溫口了喝（：頭石
！酒買咱找得都館酒的裡城，候時到？了名出就不酒的班束宮咱，歡喜下陛是要那？的真）圓瞪睛眼（：子豆小
！快得賣準保，”喝都下陛，酒醞九班束宮“說就，攤擺集市去我候時到！了好太可那）來起站著笑（：禾阿
】想暢的人幾斷打，簡竹敲了敲頭班老【
。臉的姓百城譙是，臉的班束宮咱是不的丟，了砸釀是要。的數湊家給是不，的喝們親鄉給是酒這。說再好釀酒的前眼把先！夢做著顧別）肅嚴（：頭班老
】晰清外格裡夜在，聲泡氣微細的酵發麴酒和聲啪噼的火柴有只，話說再不，頭下低人幾【
日，後餘月 - 院後班束宮：三景場
】子院滿飄氣香，黃金的淡淡著泛，澈清酒，酒的釀新罈一起舀勺木用正頭石，布麻的新著蒙都罈酒的中院【
！甜的棗紅著帶還，不酸不酒的次這！了！禾阿！子豆小！頭班）喊地興（：頭石
！了多喝好酒的館酒裡城比！辣不都點一！的甜）了眯睛眼，口一了抿，勺木過接（！嚐嚐我？的真）酒的裡勺木看腳著踮，來過跑（：子豆小
！了哭辣會不也再，歡喜定肯子娃的家櫃掌張！了喝好太）來起跳著笑，口一了喝，勺木過搶（：禾阿
】容笑出角，眼開睜後然，品了品睛眼上閉，口一了嚐，勺木過接，來過走頭班老【
。味的城譙咱著帶也，味的春著帶，的釀天春，吧”酒春醞九“就，酒這。熬白沒，酵發次九，料投次九。錯不，嗯）頭點（：頭班老
