老班:小乙,你把糯米拌勻,我撒酒麴。石頭,你把酒罈洗乾淨,擦乾,別留一點水。阿福,你去把晾好的柏枝收過來,先放在一邊。
【幾人分工合作,小乙用木勺把糯米翻來翻去,老班則一點點把酒麴撒在糯米上,邊撒邊叮囑】
老班:酒麴要撒均勻,不然有的地方發酵不好,酒就會酸。
【石頭把酒罈洗得乾乾淨淨,用布擦乾,放在棚子下。阿福也把柏枝收了過來,堆在壇邊】
【等糯米和酒麴拌勻了,老班指揮著石頭和小乙把糯米裝進酒罈裡,裝到七分滿,然後往壇里加了適量的井水】
老班:水不能加太多,不然酒就淡了;也不能加太少,不然糯米發酵不充分。
【裝好糯米和水後,老班用乾淨的紗布把壇口封好,再用繩子紮緊,最後在壇口周圍抹上一層黃泥,密封嚴實】
老班:行了,接下來就是發酵了。得放在陰涼通風的地方,等上二十天左右,米酒就能釀好了。
【石頭看著封好的酒罈,摸了摸下巴】
石頭:還要等二十天啊?這也太久了吧。
阿福:別急啊石頭哥,好東西都得等。等米酒釀好了,再泡上柏枝,咱們就能喝上柏酒了!
【老班拍了拍酒罈,笑著說】
老班:耐心點,咱們宮束班做手藝,最不缺的就是耐心。
第三幕:柏酒成,趣事生
場景四:宮束班作坊後院 - 日 - 內
【二十天後,元旦前幾天。作坊後院的棚下,三個酒罈靜靜地放著。老班、石頭、小乙、阿福圍在酒罈邊,臉上都帶著期待】
石頭:(搓著手)老班,今天能開壇了吧?我這二十天,天天都來看看,就盼著今天呢!
老班:差不多了。小乙,你去拿個小碗和勺子來。
【小乙立馬跑進屋裡,拿來小碗和勺子。老班蹲下身,小心翼翼地把壇口的黃泥弄掉,再解開繩子,掀開紗布。一股米酒的清香飄了出來,帶著點甜味】
阿福:(深吸一口氣)好香啊!比鎮上酒坊的米酒還香!
【老班用勺子舀了一勺米酒,倒進小碗裡,米酒清澈,泛著淡淡的黃色】
老班:先嚐嘗味道。
【石頭立馬湊過去,伸手就要拿碗】
石頭:我來嘗!我來嘗!
【老班把碗遞給石頭,石頭喝了一口,眼睛立馬亮了】
石頭:好喝!甜絲絲的,還有點酒香,一點都不衝!老班,咱們成功了!
【小乙和阿福也各嚐了一口,都忍不住稱讚】
小乙:真的好喝!比我以前喝過的米酒都好喝!
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