旗魚，又叫芭蕉魚，是海洋中游速最快的魚類之一。其背鰭如同船帆一樣收放，最寬處背鰭可達身體的兩倍。
上顎與鼻子異常的突出，形成長劍般的吻部，非常的堅硬。
旗魚肉嫩肥美，肌肉有不同顏色，有白色，淡紅，鮮紅色等，是高階魚類食材。
而且由於其游泳速度極快，很難捕撈，因此價格也是非常昂貴。
捕撈方式的不同還有魚肉本身品質的好壞，個體的大小的差異。一般情況下，低溫冷凍的旗魚的市場價格，在每斤100塊到500塊錢之間。
個別優質的大個體旗魚，甚至可以賣到數千塊錢一斤。
旗魚肉白多筋，肉質甘美，營養價值很高，適宜做上等生魚片，煎食還有煉製品。
看過《老人與海》的人也許還記得，書中描述的那條拉著老頭，到處跑的，吻部細長如劍的魚，那就是旗魚。
市面上很少能夠看到有人大量販賣旗魚的，一般都是漁民在捕獲之後，直接在海上就出售了。鮮活的旗魚都能賣到幾萬塊錢一條。
飛魚群黑壓壓從船底下穿過，很多飛魚飛離海面逃竄，慌亂之中不少魚掉落甲板，噼裡啪啦的亂跳。
緊追不捨的是一群大旗魚，張開大嘴，每一次的加速都能吞掉幾條飛魚。
以旗魚三四米的身體，這點飛魚的下肚，只不過是當點心填填肚角。
有四五條旗魚注意到了，慢慢下沉的冰凍餌。追逐飛魚群的時候，隨口吃掉好幾條冰凍餌。
“臥槽，味道不咋滴啊！”
“哎呦，這裡就有吃的，不用那麼辛苦遊動去搶食。”
“算了算了，就吃這個吧？至少不用那麼累。”
“老子就吃這個了，誰愛受累誰去追！”
“呸！垃圾食物，不好吃，不過勝在省力氣。多少啊吃點再說吧！”
跟人一樣，總是可以找到說服自己的理由。這幾條旗魚隨即降低速度，開始追著下沉的凍魚吃起來了。
一條接著一條，不知不覺中慢慢靠近了“啟航號”。
絲毫沒有注意到，身前的飛魚群已經不見了，突然發現前面有幾條飛魚，扭扭捏捏的掙扎亂動。
明顯就是受傷了，遊不動了。
這尼瑪的，誰能忍的住啊！
幾條大旗魚一個擺尾，速度“噌噌噌”提升起來，一眨眼的功夫就來到飛魚目前。
一口就吞下前面的飛魚，慣性使然，身體並沒有減速，依舊往前衝出去。
楊啟利用金手指看見其中一條大旗魚，咬住的就是當初張軍送給自己的，那根專業級別的金槍魚船釣竿。
順帶著飛魚上的大號魚鉤，狠狠的刺進嘴角，越刺越緊。連帶著魚線拉動魚竿，瞬間就彎成一個大彎弓。
“吱吱吱”……，“嗚嗚嗚”……。
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