很快他就掛好一筐的延繩釣。等到了既定目的地後，又抱出兩個大號粘網。
上次朝鮮海峽回來後，那些粘網全部廢了，楊啟特地重新買了兩張四百米的，放在船上以備不時之需。
“小雪，走Z字形，我準備放網了。”
這時候白雪也早就透過探魚器，看到那個魚群，自然是知道楊啟的意思。
兩人合作很快就放下兩張粘網，接下去就是一筐延繩釣。
等到所有工作全部弄好，楊啟抬頭髮現，鮭魚群已經撞上第一張網。
海面上的浮球，就像得了腦血栓的吳老二抖個不停。
楊啟的畫面裡，一條條肥碩的鮭魚，狠狠的撞在漁網裡，一部分鮭魚被卡在網眼裡面進退兩難。
隨著它們的掙扎，周圍的漁網越纏越緊，再也跑不了了。
越來越多的鮭魚被裹挾著穿過漁網，卡在網眼裡，這個重量拉拽著漁網沉下海里。
於是後面的魚群繼續被裹挾著撞向第二道漁網，第三道，第四道……
楊啟也不再觀察魚群撞網的盛舉，指揮白雪駕駛釣魚艇，來到最初放下的漁網一端。
他用竿鉤準確的拉上浮球，利用起重機吊臂，開始往上拉網。
此時白雪的內心還是有些忐忑不安的，畢竟他們剛才放棄了那個未知的魚群，選擇這群鮭魚。
“哦吼！是帝王鮭，好多的帝王鮭！”
白雪頓時歡呼起來。
隨著起重機吊臂的上升，大號粘網逐漸吊出海面，只見粘網上都是鮭魚。
鮭魚和三文魚都不是特指，而是泛指多個鮭科魚類。
楊啟和白雪今天遇到的就是太平洋鮭魚的一種，叫大鱗大麻哈魚。
又被稱為帝王鮭，在三文魚裡面算是最貴的一種。
帝王鮭，它的體色多樣，頭背部呈藍綠色、紅色或紫色，側面為銀色，腹部白色。
尾部和軀幹上半部有黑點，鹹水和淡水形態的嘴邊都有著黑色唇線。
魚肉顏色因它的食物差異可從粉色到白色。??
成年帝王鮭個體重量10—30公斤，體長在60—100釐米以上。
而個體重量最大可達50多公斤，體長可以達到150釐米左右。它是太平洋鮭魚中，體型最大的魚種。
帝王鮭脂肪與肌肉組織呈大理石紋分佈，入口即化，咀嚼時有明顯回彈感。
肉質風味帶淡淡奶香與堅果餘韻，汁液流失率低，適合刺身、低溫慢煮等突出本味的烹飪方式。
而普通三文魚後味略帶腥氣，更適合煙燻、煎烤等重調味做法。
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