“我們學會了，散開挖吧？”
白雪提議道。
“好！”
姚珊珊迫不及待的走向另一邊。
象拔蚌，是海螂目潛泥蛤科，海神蛤屬的大型貝類。
它的貝殼薄而脆；兩扇殼一樣大小，前端有副殼；淡褐黃色。
最顯著的特徵是擁有一條粗壯多肉的虹吸管（水管），長度可達 1 米左右，無法完全縮回殼內，外形酷似大象鼻子 而得名“象拔蚌”。
它們?一般棲息在深海沙地或平靜水緩的沙泥底質內灣，水深通常在 6-30 米之間 。
象拔蚌是世界上?壽命最長的動物之一?，壽命可達 100 年以上，有記錄的最長壽個體達 168 歲。
它的一生，前 4 年生長迅速，之後變緩，成年後就基本固定穴居不再移動 。??
象拔蚌可治療肺虛咳嗽、腎虛陽痿等疾病，具有補腎助陽、質潤不燥、固本培元等功效。
它是中國和日本多地食用的高階海鮮，營養價值高，食療效果顯著。
象拔蚌因捕撈難度大、生長週期長，價格較高，通常按只售賣。
鮮活象拔蚌的價格受規格、產地影響較大，?單隻價格通常在幾百至上千元不等?。
象拔蚌選購的方法是眼看、手摸。眼看，就是看外殼開口而不能復閉的，為死蚌。
手摸，就是用手觸控蚌殼時，仍然顯得“硬口”的，也是死蚌。
另外，初加工前用手稍捏，其肉體會出現跳動、收縮的反應，切片後肉質透明呈波曲狀，有鮮香味，是為活體。
反之，切片後平直且有腥味，即非活體。
即便同一個象拔蚌，它的頸肉和胸肉的味道、質地也是差異極大的，其頸肉具有獨特的脆嫩爽滑的口感 ，最經典的吃法就是刺身生食。
而胸肉具有細膩的蛤蜊風味和出色的柔軟質地，極為適合嫩煎或做湯。味道鮮美且容易吸收。
沒過兩三分鐘，不遠處的白雪喊了起來：
“老公，我挖到一個了，就是沒你的那個大。”
楊啟起身看向白雪，看到她手上抓著象拔蚌向他搖手示意。
白雪的話音剛落，另一邊傳來姚珊珊的聲音。
“阿啟哥，我也挖到一個，跟你的那個差不多大。”
楊啟翻了翻白眼，臉上表情複雜，看了看兩人有些無語，。心裡感覺到這兩人的話怎麼聽怎麼彆扭。
“哈哈哈！”
白雪率先反應過來，自己忍不住大笑起來。這時姚珊珊才後知後覺，感覺到自己話裡的詬病。
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