第226章
自己成了村長，王德林繼續連任的夢想落空，他恐怕心裡恨極了她，不是租犁就是來找事的。
哼！找事她也不怕，正好趁機替從前的姜家出出氣。
此刻沒有看見人，明薇暫時把王德林拋去腦後，他要是真有事早晚會跳出來的。
地裡幹活辛苦，李菊娘早上就說過不用明薇下地，讓她辦完事中午在家做飯就好，明薇在村裡走這一趟耽擱不少時間，回家不過砍了幾塊木頭便到該做飯的時候。
早上送牛過來的漢子替姜家帶回一斤半肉跟一條魚，還有一塊白生生的豆腐，這是昨兒個姜明川拜託好的。
對方跟姜明川打過幾回交道，還算相熟，滿口答應，挑的肉跟魚品相都不錯。
李菊娘嘴裡長了個泡，暫時吃不得太辣，明薇今日打算做點清淡的菜。
她將屋裡的食材過一遍，中午的菜色也就出來了，肉肥瘦相宜，跟魚肉一塊剁成肉餡汆丸子，加點蔬菜進去，輕輕爽爽吃著舒坦。
豆腐煎一煎隨便混點菜燜，鎮上的這家豆腐香味濃，咋做都好吃。
明薇從前家中離河近常吃魚，處理起魚來可謂是得心應手，提起刀啪啪將魚拍暈，利索地刮鱗去腮開膛破肚，一串動作不帶歇氣的。
處理好的魚兒洗淨，用小蔥裡外揉一揉，稍微醃上一陣。
趁這個時候把肉餡剁出來，家裡人多又都愛吃，明薇把肉全給剁了，再把魚肉剔出來跟肉餡放一塊，往裡打兩個雞蛋，抓把紅薯粉，依次放入需要的調料攪拌均勻。
丸子要好吃攪拌的時候得攪上勁兒，明薇手上有力氣，做起來很順利。
“姐姐，水開了。”姜明綺往灶裡塞上柴火，往旁上站，湊近去看姐姐做丸子。
“不著急，把魚骨頭丟下去熬一陣，等會再煮。”明薇說著，將魚骨頭順著鍋邊滑入鍋中，再放幾片姜，挽幾根蔥一併下鍋。
熬湯用的大鍋，家裡還有口小鍋在，正好用來煎豆腐，鍋底放薄油，豆腐打成方方正正小指厚的片，去蛋液裡走上一圈再進油鍋，煎出來金黃誘人。
煎完豆腐再撈出鍋裡的魚骨頭，鍋裡的湯泛白飄香。
明薇嗅著香味開始煮丸子，她一手拿著圓勺子，一手從木盆裡抓起一把肉餡兒，手上稍稍用力，一顆滾圓的丸子便從虎口處冒出。
拿勺子刮掉丸子，輕輕放入水中，肉餡遇熱成型，沒一會鍋裡便浮上一層調皮的肉丸子。
瞧著丸子有些多，明薇拿笊籬撈出一些放在盤子，待會跟豆腐一塊做來吃。
丸子加了魚肉，自帶鮮香，瞧著差不多時明薇把切好的絲瓜倒進去，拿家裡最大的湯盆盛出來。
做得有點多，一個盆裝不下，她單獨舀出兩小碗擱小桌上涼一陣，小孩子餓得快，等會姜明綺跟烏雲可以先吃。
魚肉做成了丸子，魚頭還留著，花鰱頭大肉多，肉質肥腴細嫩，正好跟豆腐和丸子一塊做成魚頭煲，再拌個酸苦瓜放桌上。
今兒中午沒有做米飯，因著有丸子湯，明薇直接烙了兩盤雜麵餅，有湯有肉就著餅吃，好吃又方便。
