“甜口還是鹹口？”
齊年愣了：“冷麵……還能分甜鹹？”
“豆腐腦都能吵出兩派，冷麵咋就不能？”苗侃笑著，“甜口，牛肉湯底，配西紅柿、雞蛋、黃瓜，酸甜冰涼，像初戀；鹹口，醋湯衝出來，配涼拌黃瓜，透心涼，解暑頂呱呱。”
齊年聽得口水嘩嘩流：“……那……我能都要嗎？”
苗侃挑眉：“行啊，我也餓了，咱倆一人一盆。”
先上甜口的。
湯一掀蓋，香得齊年鼻子一酸。
“這是什麼湯？怎麼這麼香？”
“老牛肉熬的。”苗侃邊倒邊說，“肉焯水去血沫，加料，大火燒開，小火慢燉倆鐘頭，湯濃了，肉撈出來。”
“那肉……能吃嗎？”
“喏。”苗侃一甩手，一盤切得薄如紙的牛肉，整整齊齊擺在旁邊。
“我的天……”齊年伸手捏了一片，還沒放進嘴裡，差點哭出來，“這香得……我能直接啃下去。”
冷麵下鍋，撈起，過三遍涼水，冰得透亮。
淋湯，撒菜，碼肉。
一碗熱氣騰騰的冷麵，瞬間端到他面前。
“嘗一口。”
齊年端起來，咕咚一口湯。
瞬間——
涼！爽！滑！甜！
酸味像小手勾著味蕾跳舞，牛肉的醇香穩穩託著，一點腥氣都沒有，只有滿口的暖和勁兒，像冬天被太陽曬透的棉被，從喉嚨一路熨到心裡。
他眼睛一閉，長長地“嗯——”了一聲。
苗侃看著他，笑了：“怎麼樣？”
齊年猛點頭，眼淚又來了，不過這次是饞出來的。
“……太好喝了。
這哪是面啊，這是命。”
齊年猛點頭，跟磕了頭似的。
嗷嗚——嗷嗚——嗷嗚——！
他跟餓了三天的狼崽子一樣，唰唰幾口，一碗涼麵進了肚。
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