“面要是泛金黃，閃著光，那才叫人饞。”
他抓了把蔥花，手腕一抖，“嘩啦”灑開。
翠綠的蔥末像雨點般落進面裡，被熱氣一蒸，清香猛地炸開！
那股芝麻的濃香、醬的醇厚、蔥的清新，全擠在一塊兒，一股腦往你鼻子裡鑽。
別說三碗，這時候要是給你十碗，你都能一口接一口，根本停不下來！
“愛吃辣的，自己舀！”苗侃往邊上一推，一盆紅豔豔的辣椒油哐當落地，辣味兒直衝腦門。
可哪還有人顧得上這個？
所有人鼻子都快貼鍋邊上了。
“我靠，這香得我靈魂都在抖！”
“不是吹，這芝麻味兒直接鑽進我骨頭縫裡了！”
“以前吃的那叫熱乾麵？我以前吃的都是麵湯！”
“當然了。”有人嘆氣，“滿大街都能見熱乾麵，可真懂這玩意兒的，十個裡頭能有一個就不錯了。”
所以嘛，熱乾麵這玩意兒，口碑兩極，有人誇上天，有人罵下地。
可現在，你再看這碗麵——
你只想跪著吃。
但是美食街的人心裡都門兒清。
要是真吃了眼前這碗……
怕是這輩子再瞧見熱乾麵，都不會嫌它土了。
“我們鄂地，早上起來第一口，就得是這玩意兒。”
苗侃樂呵呵地說：“我頭回去那邊，差點以為自己穿越了。”
“有人蹲在小凳子上慢悠悠吃完，也有人捧著碗，邊走邊嗦——那場面，跟打仗似的。”
等地鐵口附近的人差不多都吃完，這才算完事兒。
這也是那兒的特色。
反正苗侃在這邊住了十幾年，壓根兒沒見過有人端著面溜達著吃，瞅著像剛吃進胃裡還沒消化，整個人都在晃。
“早年有個賣面的老頭兒，”
“那天晚上剩下一堆鹼面，捨不得扔，又怕放餿了。”
“就拿涼水衝了衝，隨手抓了點芝麻醬、香油、醃蘿蔔丁，胡亂一拌，自己先嚐了一口。”
結果？那味兒衝得他原地呆住。
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