苗侃回得慢，但字字戳心：
“我之前答應過他——只要他能把墨竹黃瓜做出來，我就收他。
君子一言，駟馬難追。”
白浩心裡一咯噔：真要收？
下一秒，苗侃又補了一句：
“但，他過不了我這關。”
白浩：“？”
“他沒耐性。”苗侃說，“你看直播，他連根黃瓜都弄不好，還指望他做精細活？別逗了。”
白浩趕緊又點開直播。
還真別說——張毅那兒簡直是一片“廚房災難現場”。
黃瓜被剁得七零八落，像被狗啃過。
刀法亂七八糟，調料撒得跟下雪似的，醬汁都快溢位碗外了。
“我的天……”白浩忍不住嘀咕，“我連炒蛋都不怎麼下廚，都看出這人沒譜了。”
“他就是習慣做大盤菜，一刀下去全劈碎，圖省事。”苗侃語氣冷靜，“我給他的刀，是雕冷盤用的細刃，他連拿都拿不穩，還硬撐。”
白浩恍然大悟：怪不得那黃瓜切得像報廢的木屑，看著都硌眼睛。
“他還提前放調料！”苗侃語氣陡然拔高，“調料是收尾的！你一上來就倒，味道全糊了！這菜還吃得下去？”
他越看越上火，最後乾脆拍桌：“不行，再這麼搞，這盤菜真成‘黑暗料理界遺作’了！”
說完，苗侃直接撥通張毅的電話。
“你不是來演戲的，我是讓你復刻，不是讓你創作！”苗侃壓著火，“我知道這道菜長啥樣，別拿你那套‘隨便試試’來糊弄我。”
電話那頭，張毅手忙腳亂地擦手，桌面上的食材早亂成一鍋粥。
刀叉翻倒，蔥姜亂飛，整個廚房跟剛經歷颱風似的。
“我……我真沒做過這個。”張毅聲音有點發虛，“但我真盡力了，一定……一定還原好！”
“嘴上說好聽沒用。”苗侃冷著臉，“騙得了別人，騙不了你自己，更騙不了我。
你這手活，沒個三五年功底，根本練不出來。”
他頓了頓，語氣一沉：“我現在給你劃重點——聽好了。”
“第一，黃瓜削皮，只去薄薄一層，別當蘿蔔剁！你要是把整根削成塊，那還叫墨竹？叫泥巴棒！”
“第二，醬油，一滴就行！像你剛才那勺，是往鍋裡倒醬油瓶吧？我們做的是藝術品，不是醬油蘸飯！”
“第三，雕刻竹節，不是靠蠻力，是靠手上的勁兒——一指頭寬，留出弧度，刀尖輕輕挑，要像真竹子那樣，有節、有紋、有氣韻！”
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