江城看了眼手機上的時間，順手撥通了苗侃的電話。
“喂，苗哥？是我，江城！”
“誒喲，你那邊店弄完沒？我這邊快到啦！你可別跟我說還缺個鍋灶啊！”
“放心！都妥了！門臉兒刷得跟新娘子似的，就差你一進門放炮仗了！旅館我也給你瞅好了，兩間，挨著巷口，乾淨敞亮，你來了自己挑！”
掛了電話，他長出一口氣，心裡有點發虛。
這事兒，真能成嗎？
萬一賠了，可咋跟苗哥交代？人家把壓箱底的手藝都傳給自己了……
不行，不能慫。
心裡沒底的時候，就想：要是苗哥，他會咋辦？
這一想，還真想出點門道來。
他記起來了——第一次見苗侃，是在城南那個臭烘烘的夜市。
那時候，苗哥連個正經攤位都沒有，就推個小推車，底下墊塊油布，鍋冒著熱氣，人圍著跟春運似的。
他那會兒跟同事路過，嘴上還叼著根牙籤，笑得直打跌：“瞅瞅，又是哪個網紅吃播帶貨的，這陣仗，不出三天準涼！”
嘴上這麼說，腳底卻像被釘住了。
那晚風一刮，香味嗖地一下鑽進鼻子——不是香料，不是調料，是那種能把人魂兒勾走的、帶著油脂和麵皮焦香的暖味兒。
腿自己往前挪了。
手自己掏錢了。
一籠熱騰騰的小籠包捏在手裡，燙得跳腳，咬一口，湯汁炸開，滿嘴生香。
哪是網紅？那是命。
人多？不，是味兒太狠。
不是老闆娘臉蛋兒多好看，也不是苗哥多帥——那會兒人擠人，連人影都瞅不見。
真正讓人站住腳的，就是那口氣兒。
看不見，摸不著，卻往心裡鑽。
江城猛地站起來，眼睛亮了。
對！就靠味兒！
他早盤算好了——開頭不搞大餐，先上點輕巧的小吃。
便宜，省事，好上手。
人嘗一口，不貴，還不賴，自然回頭。
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