他表哥原本聽吳家說上面要查投機倒把，也不敢再幹。
現在看也沒人查，方俊又幹得風生水起，就還想回到老本行。
機會是表哥給的，方俊家條件不好，父母早亡。他感激表哥拉他一把，就讓表哥負責收雞收菜。
他的重心，就放在養雞上。
如果養雞場辦起來，就不用滿鄉鎮跑了。
“姐，真要是辦起來，雞你們還要嗎？”
“要啊，當然要。別說我，城裡對雞肉需求大著呢，還有雞蛋，那真是供不應求。隊伍排得老長了”李芸說。
方俊最近買了輛三輪車，雞蛋也能送了。
就是新鮮蔬菜沒辦法。
各家有各家菜地，但是量小，種類也不確定。一入秋菜就少的可憐。
“我聽說有的村已經開始大棚種菜。姐你放心，要是種成了，我肯定能弄來。”方俊說。
送走方俊，李芸放棄掉了米飯炒菜的想法。
蔬菜量不夠也不穩定。
“還是做麵條吧，素面、雜醬麵、拌麵，這些只需要一些綠葉菜就行。麵粉供應還是足夠的，麵條裡還能少加些玉米麵，味道影響不大。剛好不用的大米配額，換成麵粉也足夠了。”
他們省在中部，水稻小麥都有種，但還是小麥的耕地多些，產量高，大米更珍貴。
現在供貨艱難，程永昌託人申請，不管用不用得到，先申請到手再說。
糧食以小麥粉、大米為主，還有不少雜糧雜豆玉米紅薯。
程樹說：“雜糧可以做菜窩窩，當早飯吃。也能做成粥賣。剩下的做包子吧？阿姨什麼口味都好吃。”
李芸想了想，點頭說：“可以。”
“不過這些利潤太薄。”程永昌覺得還差一些，他最近走關係，也陪著吃喝好幾頓，去的都是國營飯店和賓館飯店。“得要有一兩道自己特色。咱們的燒雞算一個，但這個是冷盤。最好再有一兩道硬菜。”
“豬肉每個月不多，做完雜醬也剩不了多少。還是以雞肉為主吧。可以做大盤雞。”李芸眼睛一亮。
這是她跟插隊的知青學的。
主要材料是雞肉土豆辣椒，原料簡單，既可以拌麵還能拌飯。
單獨作為硬菜也不寒磣。
雞肉提前燒製半熟，做的時候會很快。
“剩下的豬肉炸丸子，做成雜燴。當天有什麼菜都可以放進去。主要是湯底味道調好，菜可以隨意加。”
……
開張前兩天，程樹他們從紅專路搬到了店裡。
。家了搬就卷袱包個幾，多不西東們他
。了好拾收也方地的住
。俱傢多許下留，了走攆都客租的院前娘大凌
。的家凌是多大也俱傢，道知才這樹程
。的打又吵又就，下留俱傢把客租些這要是
”。西東好蹋糟是真，吧挑們你的下剩，些了選己自們我“，疼心著看娘大凌
。了花都紋花方地個幾好，惜被沒卻，紋花的複繁了滿刻面上箱木。箱木的鎖能個了挑還，子櫃椅桌，床張了選樹程
。”房暖“來過請被人有所家程
”。了惜可，頭木好是都“：聲有嘖嘖，俱傢些這著看怡素陳
”。面上這費浪間時把，行就人住能？惜可麼什有“：派做副這慣不看最國建程
