太官丞聞言，臉上閃過一絲恍然，立刻意識到自己確實有些操切過甚，光顧著顯示排場和重視，卻忽略了實際操作的效率，但是太官丞自然不會承認，只是連忙點頭，壓低聲音用一種你很英明的語調回道：“酇侯思慮周詳，是下官欠考慮了。我這就按照酇侯的意思安排下去。”
說完，太官丞轉身面向院中眾人，臉上恢復了作為太官丞的威嚴上前一步，對著院內眾人朗聲道：“酇侯有令！為求精而不雜，首批參與學習製作新食者，需技藝精熟、手腳麻利之人。以下唸到職司者留下，其餘人等，暫回各自崗位，不得懈怠，隨時聽候傳喚調遣！”
接著不再解釋，太官丞隨即點出了幾位以刀工和力氣見長的內饔負責剁餡，兩位以製作麵點精細著稱的庖人負責和麵，一位長年專司為劉徹製作羹湯，對火候調味極有心得的老湯官，以及幾名看起來頗為機靈勤快的年輕下手。
被太官丞點到的人自然臉上露出榮幸之色，挺直了腰板。而那些未被太官丞選中的則難免有些失望，但最終也只能依令，在各自頭目的帶領下，井然有序地離開院落走進屋內，一時間原本熙攘的院子頓時空曠了不少。
趁著太官丞在外安排的功夫，蕭非隨便叫住一人，讓其引路與衛青先行一步，走進了御庖屋的主庖屋。
一踏入屋內，一股混合著各種香料、食材氣味的味道感撲面而來。
衛青不由感慨道：“這裡面東西好全啊！”
蕭非沒有接話，而是細細觀瞧起來。
只見這間主庖屋極為寬敞，地面鋪著平整的青石板，打掃得乾乾淨淨。四周靠牆立著一排排高大的木架，上面分門別類地擺放著各式陶罐、瓦甕、竹簍。上面還有木牌標籤，顯然每個裡面都儲存著各類糧食、乾果、調味品。
屋子中央靠左靠有一排寬大的灶臺，灶眼大小不一，此刻只有少數幾個灶眼燃著保持水溫的小火，巨大的鐵鍋、銅釜安靜地架在上面。
而屋子中央靠右則放著一個大木桌，各式各樣的廚具，從長柄的鏟、勺、漏勺，到大小不一的陶盆、木桶、砧板，都整齊地或擺放在木桌上，或懸掛在木桌後方觸手可及的位置。
在屋子的牆角還有幾個大水缸，上面蓋著木蓋。整個主庖屋環境井井有條，無不顯示著御庖屋該有的專業素養。
衛青見蕭非如此專注觀察屋內情況，自己也向內瞧去，頓時覺得頗為新奇，雙手背在身後，這裡看看，那裡瞧瞧，甚至還走到大木桌後從牆上拿下一個鐵勺掂量了一下，笑道：“這地方，倒是比我想象中還要規整些。昨日我也曾吃了來到甘泉宮的第一頓御膳，卻不知這背後是這般模樣。”
蕭非沒有理他，而是目光掃過那些食材和工具，心中默默盤算著製作自己那個新吃食所需的物品是否齊備，當看到自己昨日提到的麥粉、肉類、蔬菜、雞蛋和各種調料等等......都準備好了，心中大定。
不多時，太官丞將外面安排妥當，快步走入屋內，對著蕭非拱手道：“酇侯，人手已按你剛剛的吩咐安排完畢，留下的皆是各崗位的好手，隨時可以開始製作新吃食了。”
“好！”蕭非此話剛出，太官丞揮手示意屋外眾人進來。
蕭非往那些人看去，果然，跟著太官丞進來的只有十來個人，比起剛才烏泱泱的一片，頓時顯得少了許多，而且這些人進來後，因為屋子夠大操作起來的空間倒也還夠。
而在此時，衛青才想起一事，對著蕭非問道：“怎麼還說是新吃食，你要做的，現在可以說叫什麼名字了吧。”
蕭非衝著衛青點了點頭，也不再浪費時間客套，而是轉頭直接面向那十幾名被選中的御庖廚和他們下手道：“既然人已到齊，我便直接說了。今日我要教諸位製作的這道新吃食，名為：餛飩。”
“餛飩？“眾人面面相覷，十分有默契的低聲重複著這個陌生的詞彙，臉上都露出了困惑又好奇的神色。
一旁的衛青聽到蕭非揭曉名字，也挑了挑眉，顯然也是從未聽過此名。
“不錯，就是叫餛飩。”蕭非肯定完，也不解釋為何叫這個名字，而是開始分派任務：“餛飩製作，我將其主要分為四步，即和麵制皮，調餡入味，包捏成形，和最後的入鍋煮熟。現在，我分派一下任務。”
這麼多人，剛剛雖然太官丞介紹過，但蕭非根本沒有記全，所以蕭非索性也不管誰跟誰了，直接說道：“負責和麵的。用冷水活面，要將面和的稍硬一些。還要反覆揉搓，直至內裡有韌性，表面光滑，揉好後需要醒發一段時間。記住，這是第一次製作，面和得稍多一些，以備不時之需。等活好後，再將其擀成餛飩皮。”
負責和麵的雖然不明白餛飩皮具體是何物，但和麵是他們看家本領，立刻躬身領命：“唯！”隨即便開始行動起來，有去取精麥粉的，有去準備清水和盆的，配合十分默契。
蕭非這才知道到底由那幾位負責和麵制皮看了他們一眼後，又對剩下的人道：“負責準備餡料的。咱們最先試做最基礎的肉餡。具體操作方法為選取肥瘦相間的鮮肉，去皮去筋，細細剁成肉糜，越細膩越好。帶你們剁好後，我再來告知調味之法。”
“遵命！”幾位膀大腰圓的御庖廚立刻應下，然後就有人轉身離去看來覺得屋內不夠，在去拿些鮮肉來，其他人則去準備砧板和刀具。
接著，蕭非看向剩下的幾人道：“你們帶人準備一鍋上好的高湯。具體用什麼熬製我不管，但要求務求湯色清澈，滋味鮮醇。還有就是負責清洗蔬菜、準備蔥姜等配料的也要忙活起來。”
剩下的人沉穩地應道，“我們明白。”應完後這些人便開始各自按照分工忙活起來。
