一個時辰之後,那一顆顆金燦燦的黃豆,終於被泡得飽脹起來。這時,白青青開始指揮著白青松,她脆生生地喊道:“爹爹,快把水桶挑過來裝黃豆啦!您別忘了把那邊的東西,也一起拿來喲!”
白青松擔著裝滿黃豆的水桶,吭哧吭哧地跑著,還要騰出一隻手,去抓那些雜七雜八的物件兒。
白青青站在一旁,眼睛滴溜溜地轉著,瞅見白青松這般忙碌,卻依舊精神抖擻的樣子,不禁小聲嘟囔道:“哼,平日裡總說自己累,這不,只要一提到能賺到銀子,爹爹身上的懶病,立馬就不見了蹤影。”
不一會兒功夫,父女二人來到距離白家不遠的磨盤處。這個磨盤有好些日子,未曾用過,上面佈滿了灰塵和汙漬,顯得髒兮兮。白青松見狀,隨意地用水沖洗了一下,他覺得差不多可以用了。
白青青不滿意,這樣敷衍了事的做法。她雙手叉腰,氣鼓鼓地說道:“爹爹呀,您怎麼只洗一遍就算完事兒啦?至少也要洗三遍才行啊!這可是要用來做吃食的東西,如果洗不乾淨的話,我們吃下去會鬧肚子的喲!再說了,我還是個小孩子嘛,腸胃可比不得大人那麼堅強,要是因為您沒有把磨盤洗乾淨,導致我拉肚子的話,我一定會跟爺爺奶奶告狀!到時候呀,看他們怎麼收拾您!”
白青松聽了女兒這番威脅的話語,不由得渾身一抖。哎呀媽呀,要是讓爹孃知道自己如此粗心大意,害得寶貝女兒生病,那還不得把自己的皮,給扒下來呀!
想到這裡,白青松趕忙賠著笑臉,對白青青說道:“好好好,我的乖女兒,爹爹這就再多洗兩遍,保證把這磨盤洗得乾乾淨淨的,行了吧?”說著,便又拿起水瓢認真地清洗起來。
就在這時,王濤的媳婦歐葉站在一旁,毫無顧忌地放聲大笑起來,她一邊笑著,一邊調侃道:“哎呀呀,我說白青松啊,你瞧瞧身為一個大男人,居然連個小孩子都比不上!人家福星可比你懂事多啦!”
被歐葉這麼一說,白青松頓時有些不好意思起來,他撓了撓頭,露出一絲傻傻的笑容,然後又仔仔細細地洗了兩遍,直到白青青點了點頭,表示滿意為止。
原本歐葉看到這一幕後,想著上前去幫忙添些黃豆,白青青卻迅速擺了擺手,果斷地拒絕道:“歐嬸嬸,您就別忙活啦,這點小事兒,我能行的!還是讓我來添黃豆,您快去忙,自個兒的事情,別因為我而耽誤了,您的正事喲!”
聽到白青青這番貼心的話語,歐葉心裡不禁感到一陣溫暖,她微笑著誇讚道:“我們的福星,可真是太能幹啦!不過要是等會兒你累著了,一定要跟嬸嬸說一聲哦,到時候再來幫你。”
白青青聽了,連忙乖巧地點了點頭,感激地說道:“謝謝歐嬸嬸關心,您對我真好,您真是大好人呀!”
說完之後,白青松身材高大挺拔,猶如一棵蒼勁的青松,般屹立不倒。他那雙寬大而有力的手,掌緊緊地握住磨柄,每一次推動都顯得那麼沉穩和堅定。伴隨著他的動作,石磨開始緩慢地轉動起來,發出一陣低沉卻又極富韻律感的聲音,彷彿是大地深處傳來的古老歌謠。
白青青一副眉開眼笑、靈動俏皮的模樣。她那雙明亮如星的眼睛,閃爍著興奮的光芒,時刻緊盯著爹爹手中的動作。當看到爹爹推動石磨時,她也迅速跟上節奏,伸出自己纖細的小手,從水桶中抓起一大把飽滿圓潤的黃豆,輕輕一揚手,那些黃豆就像一群歡快的小精靈一般,紛紛跳入磨盤之中。
隨著石磨的不斷轉動,這些黃豆瞬間被它溫柔地接納進去。在石磨與黃豆相互摩擦的過程中,漸漸化成了潔白如玉的乳白瓊漿。那瓊漿順著磨盤邊緣,源源不斷地流淌出來,形成一股涓涓細流,帶著濃郁醇厚的黃豆香氣,肆意地瀰漫開來。這股馥郁的豆香,如同一隻無形的大手,輕柔地撫摸著父女倆的面龐,並在他們身邊久久徘徊不散。
就在這樣一個寧靜祥和的氛圍中,時間似乎也放慢了腳步。父女二人默契十足地配合著完成磨黃豆。一切結束後,白青松直起身來,伸手擦了擦額頭上,微微滲出的汗珠,然後彎腰挑起地上,那個早已裝滿新鮮豆漿的木桶,邁步走向白家。
白青松走在前方,他的步伐堅實而穩重,每一步都踩得地面,發出輕微的聲響。跟在後面的白青青雖然個頭嬌小,但她也不甘示弱,努力邁開雙腿,緊緊地跟隨在爹爹身後。她那張紅撲撲的小臉蛋上,始終洋溢著燦爛如花的高興笑容,宛如春日暖陽般,溫暖人心。
一路上,父女二人時不時地停下腳步,互相交流幾句。有時是關於家中瑣事,有時是分享一些有趣的見聞。他們的歡聲笑語此起彼伏,如同銀鈴般清脆悅耳,在這條回家的路上,空久久迴盪不息。微風輕拂而過,撩動著他們的衣角和髮絲,更為這幅美好的畫面。增添了幾分詩意與浪漫。
回到白家之後,父女二人立刻著手,開始製作腐竹。他們先把精心研磨好的豆漿,小心翼翼地倒進一塊細密的紗布裡,準備進行過濾步驟。
身材高大而健壯的白青松雙手,緊緊握住紗布的邊緣,使出全身力氣對其進行擠壓。每一次用力都彷彿傾注了他所有的力量,只為讓那濃稠的豆漿,能夠最大限度地從紗布中分離出來。與此同時,乖巧懂事的白青青扶住那個裝滿豆漿的大木盆,生怕一不小心,就會讓豆漿溢位來,造成浪費。
經過一番努力,過濾終於順利完成。隨後,父女兩人齊心協力地將那純淨無雜質的豆漿,緩緩倒入一口大鍋中。此時,白青松主動承擔起掌控火候的重任。他穩穩地坐在灶前,輕輕地往灶膛裡新增柴火,然後熟練地調整火勢大小,讓火焰保持著文火,慢慢地舔舐鍋底,均勻地給豆漿加熱。在這個過程中,白青松不敢有絲毫懈怠,每隔一小會兒就要站起身來,手持一把長柄勺子,輕輕地攪拌鍋裡的豆漿,以確保豆漿不會因為受熱不均,粘在鍋底,或是被煮焦。
就在這時,令人期待的時刻來臨——隨著鍋內溫度不斷攀升,原本平靜的豆漿表面,開始發生奇妙的變化。漸漸地,一層薄薄的油皮,宛如一朵盛開的蓮花般,浮現在豆漿上方,這正是腐竹的最初形態!眼急手快的白青松迅速拿起一根細長的竹竿,動作輕柔,且精準地挑起那張油皮。緊接著,他小心翼翼地將挑起的油皮,懸掛在專門搭建的架子上,讓其自然瀝乾多餘的水分。就這樣,白青松一次次重複著相同的動作,耐心而細緻地將豆漿表面的油皮,逐一提取出來,直至最後一張油皮也被成功取下。整個場面猶如一場精彩絕倫的表演,讓人不禁為之讚歎。
最後,父女二人將掛在架子上,瀝乾水分的腐竹,拿到陽光充足的院子裡晾曬,他們把腐竹整齊的掛在竹竿上,調整好位置,讓每一根腐竹都能照到陽光。在陽光的照耀下,腐竹變得乾燥,堅硬,散發出誘人的黃豆香。
白青青瞪大雙眼,目不轉睛地盯著已經做好的腐竹,不禁感到一陣驚訝和疲憊。在此之前,她一直以為家裡買的現成腐竹,來得輕鬆簡單,如今親身經歷過整個製作過程後,她才深深地體會到,其中的艱辛與不易。
別看白青青年紀尚小,但為了做出腐竹,她費了九牛二虎之力。從挑選黃豆開始,再經過浸泡、磨漿、煮漿等,一系列繁瑣工序,最後還要小心翼翼地挑起豆皮,晾乾成型,每一個步驟都需要全神貫注,耗費大量體力和精力。此刻的她,只感覺渾身像散了架一般,痠痛難忍。
就在這時,一旁的白青松按捺不住內心的好奇與激動,開口問道:“青青啊,這腐竹真的能吃嗎?我看這模樣……不太靠譜呀!” 說著,他還將信將疑地瞅了瞅腐竹。
白青松看著眼前的成品,他對能否食用存有疑慮,但回想起整個製作過程,都是由他和女兒共同完成的,而且每個環節,似乎也沒有什麼差錯,他漸漸地開始相信女兒,所說的話或許不假。不過,那一絲隱隱約約的擔憂,始終縈繞心頭,讓他無法完全放下心來。
聽到白青松質疑的話語,白青青頓時氣不打一處來,小嘴一撅,嗔怪道:“爹爹,您這是什麼話嘛!腐竹當然能吃啦,一會兒做熟了,您可不許吃哦!”說完,便扭過頭去,不再理睬白青松。
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