第二天，天剛矇矇亮。
“徐大廚米線店”門口，就已經掛上了“今日盛大開業，全場八八折”的醒目橫幅。
震耳欲聾的開業音樂迴圈播放著，兩個巨大的紅色充氣拱門立在兩旁，上面寫著“開業大吉”、“財源廣進”的燙金大字，俗氣又熱鬧。
徐周麗特意換上了一件嶄新的暗紅色旗袍，雖然料子不怎麼樣，但她自我感覺良好，覺得自己此刻就是整條街最貴氣的老闆娘。
她拉著精心打扮過的江舒悅，站在店門口，看著員工們穿著統一的制服，精神抖擻地進進出出，臉上的笑容就沒停過。
“舒悅，你快看！這才叫專業！”
徐周麗壓低聲音，語氣裡滿是藏不住的得意。
“你看看張萍，把這些人管得多好！一個個跟打了雞血似的！這錢花得值！太值了！”
江舒悅看著店裡窗明几淨，員工們各司其職，一切井井有條，確實比之前自己和母親手忙腳亂時強了百倍。
她點了點頭，心裡也鬆了口氣。
“媽，是啊，張姐確實有能力。”
“那是！”徐周麗下巴一揚，“我早就說了，專業的事就得交給專業的人來幹！咱們啊，就等著數錢就行了！”
八點整，店鋪準時開門。
或許是開業活動吸引人，又或許是老店重開的名頭，門口很快就聚集了不少人。
“歡迎光臨徐大廚米線店！”
門口的服務員熱情地喊著口號，將客人一批批地迎了進去。
張萍穿著一身幹練的黑色西裝，手裡拿著對講機，站在大堂中央，如同一個運籌帷幄的將軍，沉穩地排程著一切。
“前臺，三號桌點餐！”
“後廚，加快出餐速度，一號桌的米線催一下！”
“小李，去門口維持一下排隊秩序！”
指令一條條清晰地發出，整個店鋪高效地運轉起來，服務態度好得驚人，上菜速度也快得離譜。
徐周麗看得眉開眼笑，拉著江舒悅找了個角落坐下，得意地對女兒說：“看見沒？這才叫生意！這才叫人氣！以前那個王大廚，脾氣又臭又硬，服務員也愛答不理的，哪有現在這個景象？”
江舒悅看著門口重新排起的長隊，聽著店裡嘈雜又熱鬧的人聲，之前所有的不安和擔憂，都化作了眼前的欣喜。
也許，這次真的賭對了。
然而，她們看不見的後廚裡，卻是另一番光景。
李廚師正站在巨大的湯鍋前，手裡拿著一個碩大的湯勺，攪動著乳白色的濃湯。
這鍋高湯，是米線店的靈魂。
以前王大廚還在的時候，每天凌晨四點就要起來，用最新鮮的豬骨和雞架，配上獨家秘方，小火慢熬八個小時，才能熬出那一口鮮美醇厚的味道。
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