薛蝌對著眾人拱了拱手，朗聲說道：
“各位父老鄉親，歡迎光臨‘天下第一鍋’！在下是本店掌櫃薛蝌。我知道大家對我們這個火鍋，還很陌生，下面，就由我來為各位演示一下，這火鍋，到底該怎麼吃！”
說著，薛蝌走到大堂中央一張特意空出來的桌子旁。
夥計立刻端上了一盤切得薄如蟬翼、色澤鮮紅的羊肉卷。
薛蝌拿起筷子，夾起一片羊肉，在眾人好奇的目光中，伸進了那翻滾的紅油湯底裡。
“各位請看，像這羊肉，極薄，只需在沸騰的湯中，像這樣，七上八下，涮上幾秒，待肉色變白，就可以吃了！”
說著，薛蝌將那片剛剛涮好的羊肉，從鍋裡撈了出來。
只見那羊肉片上，裹滿了鮮紅的湯汁和細碎的辣椒末，還冒著騰騰的熱氣，一股更加濃郁的香辣氣息，瞬間爆發開來！
“然後，再蘸上我們店裡用十幾種香料秘製的蘸料……”
薛蝌將羊肉在裝滿香油蒜泥的料碟裡滾了一圈，然後，在所有人吞嚥口水的聲音中，一口將羊肉送進了嘴裡。
“唔——！”
薛蝌的眼睛，瞬間就瞪大了！
雖然之前在後廚已經試吃過，但每一次品嚐，這種極致的味覺衝擊，都讓他欲罷不能！
鮮！香！麻！辣！燙！
五種感覺，在口腔裡瞬間爆炸！
羊肉的鮮嫩，湯底的醇厚，辣椒的火爆，花椒的酥麻，再加上秘製蘸料那難以形容的複合香味，層層遞進，瞬間就佔領了整個味蕾！
一口下去，只覺得一股熱流從喉嚨直衝胃裡，渾身上下的毛孔，彷彿都在這一刻舒張開來！
“就是這個味兒！太好吃了！”薛蝌一臉陶醉地喊道。
他這副享受的模樣，比任何宣傳都有說服力。
客人們哪裡還忍得住？
“快！給我也來一盤羊肉！”
“我要那個羊肉！還有毛肚！”
“小二，照著掌櫃的，給我們全來一套！”
一時間，整個大堂點菜聲此起彼伏。
很快，一盤盤新鮮的食材，就被端上了桌。
客人們學著薛蝌的樣子，有樣學樣地開始涮起了火鍋。
“嘶……哈！燙燙燙！”
“哎呀！辣！好辣！但是……好過癮啊！”
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