《團寵囡囡是廚神:我的蘋果通古今》第281章 蘭心初綻茶香暖(2)

作者:香河城的九條鈴音·7個月前

這話像一顆石子投進平靜的湖面。

坐在前排的果果,聞言眼睛一亮,舉起小手:“好!姐姐,果果小院裡有很多果子,山楂、草莓、葡萄、櫻桃,還有板栗、蓮子!”

“還有豌豆,可以做豆沙餡兒。”秀茹補充。

“對!”芝蘭笑著看向妹妹們,“咱們‘蘭心茶果子’的特色,就是食材都用咱們村自產的果子,這跟別處的不一樣,特別好吃。”

王冬雪點點頭,開口接話:“光好吃還不夠,還得好看。”

她看向秀茹,“咱們能不能把茶點做出花樣來?比如……做成靈樹花的形狀?”

秀茹眼睛一亮:“對!還能做成小兔子,小魚兒!”

“玉米的形狀呢?”林豐盈插話,“咱們村的玉米多好看。”

“還有辣果子的樣子!”另一個姑娘說,“別處都沒有辣果子,咱們村獨一份。”

姑娘們你一言我一語,氣氛熱烈起來。那些平日裡藏在心裡的巧思和想象力,在這一刻全被激發了出來。

梁如意等人帶笑看著熱烈討論的姑娘們,適時開口:“既如此,咱們今日便試試。果果,你先帶大家去摘果子。回來後,冬雪、秀茹,你們帶著手巧的姑娘負責茶果子造型。芝蘭,你想想這些茶點該配什麼茶。”

“好!”姑娘們齊聲應道,立即行動起來。

沒多久,蘭心閣便成了一個熱鬧的工坊。

靠東牆的長桌上,果果站在凳子上,江依心和葉小苗在一旁幫忙。

山楂去核搗成泥,加了些蜂蜜調和;

野草莓洗淨切碎,拌入少許白糖;

板栗蒸熟過篩,做成細膩的栗蓉;

蓮子做成清甜的蓮蓉;豌豆磨成色澤淺黃的豆沙。

五種基礎餡料很快準備妥當。

靠西牆的桌上,王冬雪和林豐鈴領著幾個姑娘在和麵。用的是精細的白麵,摻了些許糯米粉,這樣蒸出來的茶點皮子才會晶瑩剔透。

秀茹和丁芙、青蓮和紅蓮姐妹,年紀小,手卻巧,她們用蘿蔔刻了幾個簡易模具——一朵小花,一隻小兔,一個葫蘆,還有一個小小的玉米棒。

“我來試試這個。”趙紫蘇拿起花形模具,舀了一勺麵糰壓進去,再填入山楂餡,小心地合上。脫模時,一朵粉紅色的“花”便綻放在掌心。

“真好看!”周圍的姑娘都湊過來看。

“我也要試試兔子……”

“我做玉米的!”

張青櫻和楊春草穿梭在兩組之間,時而指點手法,時而幫忙解決小問題。

看著姑娘們專注的神情、靈巧的雙手,兩人眼中都盛滿了笑意。

芝蘭和梁如意、歐陽倩坐在窗邊的茶席旁,將第一批成型的茶點拿來品鑑。

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