《團寵囡囡是廚神:我的蘋果通古今》第348章 香芋與鄉愁(1)

作者:香河城的九條鈴音·5個月前

今晚的林家大宅比往日更熱鬧些——除了常來的林家、李家、劉大山夫婦和孩子,外村學子們,今日還多了個熟悉的新面孔。

劉周氏。

這位劉大山的母親,已經許久不曾出現在這樣的家宴場合了。

當年劉大山和李文慧成親後,她和李家、林家常有走動,時常參加三家人的聚會。

自劉小山娶了馮小芹,家裡氣氛時好時壞,她多數時候都在自家院裡照看兩個小孫子,便鮮少出來走動。

可今日,她來了。

一是聽兒子劉大山說林家種出了廣南芋頭,這是她四十多年沒吃到的味道,念掛得很;

二是這段時間,以往對孩子不上心的小兒媳有所改變,不僅時常主動去接長安放學,還經常自己在家開火做晚飯。這讓她時間富餘了,才又走動起來。

“嬸子來了!”鄭秀娘第一個看見,忙放下手裡的活計迎上去,“快進來,咱們今兒做新吃食,您正好來試試味兒。”

劉周氏笑著點頭,目光卻先落在了地上。

那裡堆著小山似的香芋。淡紫色的外皮還沾著新鮮的泥土,個頭碩大飽滿。

她怔了怔,快步走過去,抱起一個掂了掂。

“這……這是你們種的廣南芋頭?”她的聲音有些發顫。

“對,聽文遠他們說,是叫這個名兒。”林守英在一旁笑道,“果果叫它‘香芋’。”

劉周氏的手指輕輕撫過芋頭表面,動作很輕,像在觸控什麼易碎的珍寶。

“幾十年沒見著了……”她低聲喃喃,“跟我家當年種的一模一樣。好像,更大,更好!”

廚房裡靜了一瞬。

鄭秀娘和林守英對視一眼,都從對方眼中看到了瞭然——原來,嬸子/親家母是廣南人。

“嬸子坐。”鄭秀娘搬來凳子,“您既是廣南人,定是懂這芋頭的。今兒正好,給我們指點指點。”

劉周氏卻沒坐,而是挽起袖子,熟稔地從林守英手裡拿過小刀,開始熟練地削起芋皮。

“這芋頭,我們那兒叫‘檳榔芋’。”她的聲音在芋皮簌簌落下的聲音裡,漸漸平穩下來,

“長得慢,最快也要五個月才能熟。能長到六七斤一個,就算頂好的了。

自家捨不得吃,都賣去城裡,富貴人家才吃得起。”

她削好一個,輕輕切開。內裡是淡紫色的肉,質地緊實細膩。

“我們那時啊,若能吃上一回,總要割點肉一起煮。”劉周氏的聲音裡帶著追憶:

“這芋頭最是吸味,一小塊肉,能讓一鍋芋頭都有肉香。吃的時候,芋頭比肉還搶手。還喜歡煮成糖水和湯羹,潤得很呢!”

正說著,孫嘉陵捧著盆剛洗好的南瓜進來,聽見這話,眼睛一亮。

“嬸子真說著了!”她笑道,“咱們今兒就要做香芋扣肉呢!還有芋泥餅、南瓜燉香芋。果果還說,要做道‘反沙香芋’,我都沒聽說過!”

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