《團寵囡囡是廚神:我的蘋果通古今》第512章 紅酸湯魚(1)

作者:香河城的九條鈴音·3個月前

林家大宅今晚又是座無虛席。

除了常來吃飯的林李劉三家人和外村孩子們,白家和田大磊一家也來了。三大桌坐得滿滿當當,連加座的凳子都是從文松家拿來的。

為啥這麼熱鬧?因為果果又做新吃食了。

而這新吃食,跟田大磊家關係密切。

田大磊愛吃辣,全村出名,跟孫嘉陵並稱“平華村雙辣王”。

這些日子,番茄在村裡掀起熱潮,葉小苗為了變美變白,天天變著花樣做番茄菜,全家跟著受益。

頭兩天,田大磊吃得還挺美,番茄炒蛋蓋飯他能幹兩大海碗,還要加兩個大饅頭蘸番茄醬。

到了第三天,他有點坐不住了。

“媳婦兒,”他裝著不經意地開口,“你說這番茄……能不能做成辣菜?”

葉小苗多瞭解自家男人,一聽就知道他饞辣味兒了。

她是個“聽勸”的媳婦兒,轉頭就去請教孫嘉陵。孫嘉陵又去問果果。

果果仰著小腦袋想了想,點點頭:“可以的。要過幾天才能吃到,要先準備材料。”

葉小苗把這話帶回家,田大磊高興得差點蹦起來,天天掰著指頭算日子。

——

今天,材料終於備齊了。

林家人乾脆把田家全家都請了來,田大磊一聽能去林家吃飯,高興得啥客套話都顧不上說,拉著老婆孩子就往外走。武叔武嬸也笑著整理整理衣衫,跟在後面。

田家不僅自己全員出動,還帶了兩個“小尾巴”——王寶生和小魚兒。

田家雙胞胎把王寶生當親弟弟,去果果家吃好吃的,怎麼能少了弟弟?王寶生都去了,他又怎麼忍心拋下好夥伴小魚兒獨自去享福呢?

於是,兩個小豆丁又穿著新衣,帶著一臉“特不值錢”的笑,蹦蹦跳跳地跟在後面。

——

三大桌擺開,冷盤先上。糖拌番茄、拍黃瓜、滷豬耳,都是老幾樣,但大家筷子都收著,誰都知道——硬菜在後頭。

等鍋子端上來,滿屋子都安靜了一瞬。

鍋裡的紅酸湯亮得發紅,稠得像剛熬好的櫻桃醬。咕嘟咕嘟冒著泡,能看見油星子裹著番茄塊、豆腐泡和糟辣椒的碎末,在紅湯裡翻滾。

黃靈魚(口感相當於黃辣丁)是整條整條煮的,黃靈魚刺少肉嫩;鱸魚和草魚則切成大塊,燉得酥軟。筷子輕輕一夾,魚肉就從骨頭上脫下來,裹著紅亮的湯汁,在筷子尖顫巍巍地晃。

“先喝湯!”果果脆生生地喊。

田大磊早就等不及了,舀了一勺送進嘴裡。

酸湯燙得舌尖發麻,可那股子酸甜勁兒順著喉嚨往下滑,一層一層地鋪開——先是番茄的微甜,接著是糟辣椒的醇厚辣意,最後是木姜子的餘香,在舌根打轉。

他長出一口氣,眼睛都亮了。

——

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