胡蘿蔔也被如法炮製,一部分切絲,一部分則被剁成了細膩的茸泥。
準備工作有條不紊,卻又快得令人眼花繚亂。
煉好的豬油分作幾份,一份加入植物油燒熱,伊毅抓了一把蘿蔔絲,混合少許麵粉、鹽和清水調成糊,手腕一抖,麵糊穩穩落入油鍋,“滋啦”聲中迅速膨脹定型,變成兩面金黃的蘿蔔絲餅,香氣四溢。
另一份豬油則用來煸炒蔥姜和瘦肉片,炒出香味後,倒入切好的蘿蔔塊翻炒,再加入清水燉煮。
最後一份豬油也是加入植物油燒熱,下入胡蘿蔔茸和麵粉調成的糊,炸成小巧金黃的胡蘿蔔丸子。
涼拌胡蘿蔔絲則更顯清爽,焯水斷生的胡蘿蔔絲晶瑩剔透,拌上伊毅用蒜末、香醋、少許糖和鹽,以及點睛之筆——剛才煉好的香脆油渣碎!
簡單拌勻,紅白相間,油渣的酥香與胡蘿蔔的微甜完美融合。
當最後一道胡蘿蔔丸子湯滾沸,撒上翠綠的蔥花出鍋時,田邊的空地上已經擺開了簡易的摺疊桌。
幾大盤金黃的蘿蔔絲餅摞成小山,散發著誘人的焦香;
一大盆熱氣騰騰、蘿蔔燉得半透明、吸飽了肉汁的蘿蔔燉肉,濃香撲鼻;晶瑩的涼拌胡蘿蔔絲點綴著金黃油渣,清爽開胃;
奶白色的丸子湯裡浮動著橙紅的小丸子,鮮甜誘人。
而那朵精雕細琢、宛如藝術品的蘿蔔牡丹,則被伊毅放在了餐桌中央,成了最奪目的點綴。
食物的香氣混合著田野的氣息,霸道地席捲了所有人的嗅覺,剛才還充斥著抱怨和疲憊的空氣,瞬間被一種原始的、對食物的渴望所取代。
就連對伊毅最看不順眼的蘇研,喉結也不受控制地滾動了一下。
“開飯。”
伊毅解下圍裙,語氣平淡,彷彿只是完成了一件再尋常不過的工作。
短暫的寂靜後,是幾乎同時響起的吞嚥口水的聲音。
“我的天……這、這真是蘿蔔做的?”
喬莎黛第一個衝到桌邊,迫不及待地抓起一塊蘿蔔絲餅咬下去,“咔嚓”一聲脆響,外層酥脆,內裡是軟糯清甜的蘿蔔絲混合著面香,燙得她直哈氣也捨不得吐出來,
“唔!好吃!太香了!”
韓寧和楚憶彤也顧不上矜持,各自盛了湯,丸子Q彈,湯底帶著胡蘿蔔天然的清甜,喝下去渾身舒坦。
蘇威夾了一筷子涼拌胡蘿蔔絲,油渣的酥香在齒間爆開,與微甜的胡蘿蔔絲形成絕妙口感,他眼中閃過一絲真正的驚豔,忍不住又夾了一筷子。
牧玉露更是吃得眉眼彎彎,對著鏡頭比了個大拇指:
“姐夫!我就知道你可以!這蘿蔔燉肉絕了!比肉都香!”
她特意舀了一大勺帶著軟爛蘿蔔和肉片的湯汁澆在米飯上,吃得滿足無比。
只有蘇研,還站在原地,臉色變幻不定。
食物的香氣不斷鑽入鼻腔,肚子也誠實地發出抗議,但看著眾人圍著伊毅的“蘿蔔宴”大快朵頤,尤其看到牧玉露那副與有榮焉的樣子,她只覺得一股邪火直衝頭頂。
那朵放在中央、巧奪天工的蘿蔔牡丹,此刻在她眼裡更是刺眼無比,彷彿在無聲地嘲笑她的淺薄。
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