參觀完甘地紀念館後，導遊告知大巴車還有二十分鐘才過來， 他便帶著我們來到附近的廣場上，讓我們邊玩邊等大巴車。
此時已經到了傍晚六點多，他們的廣場上沒有廣場舞，不過人卻不少， 既有散步閒逛的，也有做小生意的，到處人聲鼎沸，熱鬧非凡。
跟在孟買灣的景區一樣，熱鬧的場合自然少不了印度的小攤販，賣炒麵的，炒飯的，烙餅的，賣小商品，玩具，衣服，鞋帽，小電器的，各種商品應有盡有，人多力量大，印度人口密度大，夜攤上的生意十分紅火。
我們在旁邊看了一會兒，小販的生意都非常好， 每個攤位上都有兩，三人，他們手腳並上，沒有絲毫空閒時間，小炒類的大多是十塊盧比一份，加蛋加雞肉的炒飯是十五塊盧比一份， 烙餅是十塊盧比一分，不管是炒飯，還是炒麵，份量都相當足，滿滿一大盤，不過衛生卻無法恭維，跟我們在網上看到的差不多。
有個同伴笑道：“不想回去了，就黑在印度擺攤，收入絕對比我在深圳做外貿強。”
領隊連忙提醒他：“開開玩笑可以，絕不可當真啊！”
我們隨意地逛了一會兒，最後在一排烙燒餅的攤位前停了下來，有個小販看到這麼多中國人，頓時來了精神，熱情地向我們招手，讓我們過去品嚐他的燒餅。
我們都婉拒了他的好意，我們不吃他的燒餅，並不代表他的生意不好，小販們忙得喝水的時間都沒有，比二十年前東莞工業區夜市裡的生意還要好。
小販烙的燒餅其實就是俗稱的“印度飛餅”， 烙餅的方式跟我們國內的有點像，他們先和好面，加上各種配料，然後放在爐子上煎。
雖然烙餅的過程一樣，但是衛生狀況實在不敢恭維，印度這幾天的氣溫有三十度左右，小販穿著短袖，和好面後，用雙手反覆將麵餅來回抖動拉平拉大，他不是將麵餅放在臺面上抖，而是放在兩隻胳膊間來回拉動，他一邊拋麵餅，還做出誇張搞笑的動作，我們被他逗得哈哈大笑，他就越抖越帶勁，其實這些印度人挺有趣的。
小販費盡心思逗我們開心，可是我們一行三十多人沒有一個人買他的餅，有個同伴開玩笑說，他的麵餅拉好了，胳膊上的汗和灰塵也擦完了，他的餅看看就行，吃就免談。
我們等了五十分鐘大巴車才緩緩來遲，原來遇上下班高峰期大堵車， 上車後導遊告訴我們，晚上去吃正宗的印度餐。
在前往餐館的路上，導遊向我們介紹，印度招待貴賓的飯菜就是傳統的“七大盤”，今晚他要帶我們去吃 “七大盤”，我們是他的貴客，他要用招待貴賓的方式讓我們品嚐正宗的印度菜。
我們都很好奇，不知道“七大盤”指的是什麼，導遊耐心地向我們解釋，印度的七大盤分別是：薩摩薩，伊德利斯和水鹿，咖哩雞，唐杜裡雞，莫臥兒，咖哩羊肉，酥炸鮮蔬。
咖哩是印度傳統的菜品，中午吃的是印式中餐，並沒有咖哩，晚上的印式晚餐，七個菜居然有兩個是咖哩，有個同伴調侃說，不管好不好吃，親自品嚐一下印度的特色咖哩，也不枉來一趟印度。
大巴車在擁堵的公路上橫衝直撞，絲毫不顧慮交通規則，能搶道就搶道，能超車就超車，反正公路上沒有斑馬線，也沒交警，不管是司機，還是行人，他們好像都達成了默契，不用考慮對方的安全，只要自己能過去就行。
這種交通路況讓我們一路膽顫心驚，導遊卻輕描淡寫地讓我們不用擔心，因為他們習慣了這樣的出行方式，司機和行人都有熟練的應對方法，避免事故發生。
大巴車開了一個小時才到達吃晚飯的餐廳，這裡位置比較偏僻，周邊房子十分密集，大多是普通的居民樓，有很多商場，超市，飯店，高檔餐廳，道路也十分擁堵。
下車後我們跟在導遊的身後向餐廳走去，突然從旁邊的超市門口跑過來一群討錢的， 有大人也有孩子，就像上午在酒店門口看到的場景一樣，他們熟練地伸出髒兮兮的雙手，可憐巴巴地看著我們。
此時天已經黑了，在這陌生而又神奇的印度，我們根本不敢在陌生的大街上停留太久，面對這群討錢的大人和孩子，我們只能快步離開，因為我們既沒有錢，也沒有吃的，為了避免出意外，只有聽從導遊的吩咐離開為妙。
這裡也是富人區，導遊帶著我們穿過幾條繁華的商業街，在一家裝修高檔的餐館前停了下來。
導遊跟前臺確認資訊後，服務員熱情地將我們迎了進去。
這家餐館的環境乾淨整潔，風格別緻幽雅，座位是真皮沙發，桌面是鋼化玻璃，上面再鋪一層潔白的桌布，服務員都穿著統一的黑色制服，也都是男的，我們進去時，服務員都客氣地向我們鞠躬，齊聲說道：“Wele!
負責人指引我們來到左邊的幾張空桌前，這是給我們預留的位置。
導遊事先跟餐館都約好了，我們剛落座，服務員就端上來傳說中印度人招待貴賓的七大盤，雖然剛才在車上導遊跟我們講過 “七大盤”的名稱，但是端上來之後，我們除了滿足好奇心外，誰都不想動筷子。
所謂的七大盤就是一個很大的圓形餐盤，中間是個大圓盤，周邊七個小圓盤，大圓盤裡放米飯，七個小圓盤裡放著傳說中的“七大菜”，名如其實，這七種菜全都做成了糊糊狀，每道菜都充滿了印度特色的咖哩味。
同伴們紛紛調侃誰敢先吃，周哥一向喜歡張揚，他帶頭拿起勺子：“這有什麼關係，你們不吃我來吃，來了印度不吃印度餐算什麼好漢，吹牛都沒有本錢。”
他本來就不挑食，說完，他就拿起勺子大口大口地吃起來，不一會兒，餐盤都見底了，同伴們都圍著他起鬨：“周總，味道怎麼樣?”
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