將士們紛紛在山洞中忙碌起來,有人去搬運糧袋,有人去扛酒桶,有人去取牛羊肉,還有人去點篝火。
山洞外的空地上,篝火一簇簇地燃了起來,映紅了半邊天空。將士們圍坐在篝火旁,臉上洋溢著久違的笑容,眼中滿是對美食和美酒的渴望。
林昊蹲在篝火旁,從一個士兵手中接過一條剛解凍的羊腿,仔細端詳了一番。
肉質新鮮,紋理清晰,脂肪分佈均勻,一看就是上好的草膘羊。只可惜,草原上的人除了烤就是煮,吃法單調得令人髮指,白白糟蹋了這麼好的食材。
林昊突然想起來前世老北京的傳統吃法,烤羊排、涮羊肉。他看了看眼前的食材,忽然來了興致。
“陳到,把你那把匕首借我用用。”
陳到沒有遲疑,從懷裡掏出了方才還在割人喉嚨的匕首。
林昊接過匕首,手起刀落,將羊腿上的肉一片一片地片了下來。
他刀工不算精湛,但羊腿有的是,多的是機會給他試錯。
經過了好幾次的嘗試後,林昊終於將成功從羊腿上片出了厚薄均勻,肥瘦相間的羊肉。
陳到在旁看得目瞪口呆,他從來沒見過有人這樣切肉的,草原上的規矩是大塊吃肉、大碗喝酒,切這麼薄,還不夠塞牙縫的。
周圍的將士們也紛紛湊過來圍觀,一個個好奇得不行。
“主公,您這是……切這麼薄幹啥?”典韋撓了撓頭,滿臉疑惑,忍不住問道。
“涮著吃。”林昊頭也不抬,手上動作不停,一片片羊肉從刀鋒下飛出,整整齊齊地碼在乾淨的石板上。
切完一整條羊腿,他讓人搬來幾塊平整的石板架在篝火上,又在山洞中翻出一個陶罐倒上水,放了點粗鹽,還有一些不知名的草原香料然後燒開。
等水燒開的間隙,林昊順手教幾個士兵烤起了肉串。他將羊肉切成小塊,用削尖的木棍串起來,架在炭火上慢慢烤。一邊烤一邊轉動,時不時撒上一點鹽和香料。
油脂滴在炭火上,發出滋滋的聲響,香味四溢,飄散在整個山谷中。
水燒開了,林昊夾起一片薄如蟬翼的羊肉,在滾水中輕輕涮了幾下,看著肉片從鮮紅變成灰白,微微卷曲,然後蘸了一點鹽和香料,送入口中。
肉香在舌尖綻放,鮮嫩多汁,入口即化。
林昊閉著眼睛細細品味,發出滿足的嘆息,雖然味道肯定是不如老北京涮肉,也沒有芝麻醬,韭菜這一些佐料,但是這半個月啃乾糧啃得他嘴裡都快淡出鳥來了,如今能吃上一口鮮嫩的涮羊肉,簡直比什麼都幸福。
“來來來,都嚐嚐!別光看著!”林昊招呼著眾人,將士們學著林昊的樣子,夾起肉片在鍋裡涮,雖然笨手笨腳,但吃到嘴裡那一刻,所有人的眼睛都亮了起來。
“好吃!太好吃了!”典韋大口大口地往嘴裡塞,舌頭被燙得直吸溜,卻捨不得吐出來,燙得眼淚都出來了也不肯停嘴。
他也吃過不少羊肉,可從來沒吃過這麼嫩的,那口感、那滋味,讓他恨不得把舌頭都吞下去。
“主公,這吃法您是打哪學來的?也太香了!”陳到也讚不絕口,一邊吃一邊問,手中的筷子就沒停過。
“秘密。都別愣著,自己動手豐衣足食!”
將士們圍坐在篝火旁,大口吃肉,大碗喝酒,有說有笑,氣氛熱烈得像過節一樣。不知是誰起了個頭,開始唱起了軍中的歌謠,唱著唱著就變成了大合唱。歌聲在山谷中迴盪,順著夜風飄向遠方。
“好山好水好風光,昭武兒郎走四方。千里草原任馳騁,萬馬軍中斬敵將……”
典韋喝得滿臉通紅,扯著破鑼嗓子跟著吼,那聲音跟打雷似的,把旁邊的人震得直捂耳朵。
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