當時鐘的指標穩穩地指向正午十二點,一種熟悉而強烈的訊號從胃部精準地傳遞到了大腦——餓了。幾乎是在同時,艾雅琳的肚子相當配合地發出了一聲輕微的、悠長的“咕嚕”聲,在剛剛摘下耳機後格外安靜的書房裡,顯得異常清晰。
(內心暗語:啊,來自消化系統的官方抗議書送達了!看來上午的‘腦力馬拉松’消耗不小,血糖庫存告急,急需補充能量!)
她不由得莞爾一笑,從沉浸式的語言世界裡徹底抽離出來。伸展了一下因為久坐而有些僵硬的四肢,關節發出愜意的脆響。窗外的陽光正烈,明晃晃地照進來,將書房的一半都染成了燦爛的金色,連空氣裡飛舞的塵埃都看得一清二楚。
(內心暗語:勞動(腦力勞動也是勞動!)一上午,肚子唱空城計是天經地義!是時候把注意力從精神食糧轉移到物質食糧上了,畢竟,吃飽了才有力氣繼續熱愛生活和工作嘛!)
她站起身,離開了書香瀰漫的書房,踩著柔軟的地毯走下樓梯。一樓客廳裡,冬日的暖陽將整個空間烘烤得暖洋洋的,甚至比開著中央空調還讓人覺得舒服。她決定就在這充滿陽光的開放空間裡,為自己準備和享用這頓午餐。
(內心暗語:這麼好的陽光,不利用起來簡直是暴殄天物!在陽光下吃飯,食物都會變得更香吧?)
首先,是解決“吃什麼”這個永恆的人生課題。她開啟雙開門大冰箱,目光在琳琅滿目的食材上逡巡。新鮮的五花肉、碧綠的青菜、飽滿的香菇、圓潤的番茄、還有昨天剩下一小碗的冷米飯……
(內心暗語:靈感來了!來個中西合璧的懶人美味——芝士焗豬肉香菇飯!既有中式的炒飯底子,又有西式的芝士拉風,完美!)
定下選單,她瞬間來了精神,像一位即將登臺指揮的將軍。她繫上一條亞麻材質的藏藍色圍裙,將長髮隨意地挽成一個鬆鬆的丸子頭,露出了光潔的脖頸和耳邊幾縷不聽話的碎髮。
(內心暗語:圍裙一系,廚神附體!雖然只是自封的‘家庭懶人廚神’,但儀式感不能少!)
烹飪交響樂開始了。她先將五花肉切成均勻的薄片,用料酒、生抽、少許糖和胡椒粉醃製上。動作熟練,刀工算不上頂尖,但也足夠利落。
(內心暗語:肉要切得厚薄適中,太薄容易老,太厚不入味……嗯,今天手感不錯!)
接著,將香菇切片,青菜切段,番茄去皮切丁。砧板上發出有節奏的“篤篤”聲,像一首歡快的廚房前奏曲。準備好配料,她點燃燃氣灶,藍色的火苗“噗”地一聲竄起來,舔著鍋底。
(內心暗語:開火!廚房的溫度計開始上升,幸福的烹飪正式開始!)
熱鍋涼油,先將醃好的五花肉片滑入鍋中,“刺啦——”一聲,濃郁的肉香瞬間被激發出來,瀰漫在整個開放空間。她熟練地翻炒著,看著肉片從粉白變得微微焦黃,油脂被逼出,散發出誘人的香氣。
(內心暗語:這聲音,這味道……是人間煙火氣,最撫凡人心啊!)
然後加入香菇片和番茄丁一起翻炒,番茄受熱後漸漸軟爛,析出紅色的汁水,與肉汁、香菇的鮮味融合在一起,形成了一種複合而開胃的基底。倒入剩米飯,用鍋鏟耐心地劃散、翻炒,讓每一粒米都均勻地裹上醬汁,呈現出誘人的油潤光澤。最後放入青菜段,快速翻炒幾下,保持其脆嫩的口感。
(內心暗語:炒飯的靈魂就在於讓米粒跳舞,均勻受熱和入味!好了,底料完成,色香味初步達標!)
她將炒好的米飯盛入一個耐高溫的烤碗中,稍微壓實。然後,從冰箱裡取出馬蘇裡拉芝士碎,像不要錢似的(其實很控制量),厚厚地、均勻地鋪滿了整個米飯表面,直到看不到下面的食材為止。
(內心暗語:芝士就是力量!鋪得厚厚的,待會兒拉絲效果才震撼!熱量什麼的……暫時遮蔽!)
預熱好的烤箱發出“叮”的一聲提示。她戴上厚厚的防燙手套,將烤碗小心翼翼地送入烤箱中層。設定好時間和溫度,接下來,就是等待魔法發生的時刻了。
(內心暗語:烤箱真是個偉大的發明!把半成品交給它,它就能還你一個金黃拉絲的奇蹟!)
等待的間隙,她也沒閒著。榨了一杯新鮮的橙汁,又洗了幾顆草莓作為餐後水果。將餐具——一個木托盤、一個白色的厚底陶瓷盤、刀叉和杯子——在客廳靠近落地窗的茶几上擺放好。
(內心暗語:一人食也要有儀式感!在陽光下用餐,是對食物和陽光的雙重尊重!)
大約十五分鐘後,烤箱“叮”地一聲,發出了誘人的召喚。她快步走過去,開啟烤箱門,一股更加濃郁、帶著焦香奶味的的熱浪撲面而來。烤碗裡的芝士已經完全融化,表面呈現出漂亮的金黃色斑點,邊緣還在“咕嘟咕嘟”地冒著細小的泡泡。
(內心暗語:完美!這顏色,這香氣,堪稱藝術品!)
她再次戴上手套,將滾燙的烤碗取出,放在準備好的木托盤上。那層厚厚的芝士如同一個金色的穹頂,覆蓋在炒飯之上。她用勺子輕輕一舀,拉起一道綿長而韌性的、如同金色瀑布般的芝士絲。
(內心暗語:成功!這拉絲效果,能給滿分!視覺享受先拉滿了!)
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