整理完化妝臺，艾雅琳坐在沙發上歇了一會兒，看著窗外的陽光發了一會兒呆。陽光比上午更烈了，透過玻璃照進來，在地板上鋪開一大片金黃。團團趴在光斑裡，肚皮朝天，睡得毫無形象。
（內心暗語：該吃午飯了。今天不想做太複雜的，簡單點，快一點，好吃一點。吃什麼好呢？）
她站起來，走向廚房。開啟冰箱，目光在冷藏室裡掃了一圈。雞蛋、牛奶、青菜、昨天剩的半根黃瓜……最後落在冷凍室那一格。
拉開冷凍室，幾個保鮮盒整齊地碼放著。她一眼就看到了那盒餛飩——母親上次來包好的，一個個白白胖胖，擠擠挨挨地躺在裡面，像一群等著下鍋的小元寶。
（內心暗語：餛飩！好久沒吃了。就它了！）
她拿出餛飩，又順手從冷藏室裡拿了幾個香菇、一小把青菜、幾根小蔥。想了想，又從櫃子裡翻出那盒滷味——昨天路過熟食店買的，滷牛肉、滷豆乾、滷蛋，還沒吃完。
（內心暗語：餛飩配滷味，完美！簡單又豐盛，省事又好吃。）
她繫上那條米白色的亞麻圍裙，開始動手。
先把湯做上。鍋裡倒水，放入幾片姜，開火。等水開的時候，她開始處理配菜。香菇切片，青菜洗淨掰開，小蔥切成蔥花。
（內心暗語：餛飩好吃，湯底是關鍵。清湯寡水不行，得有點內容。）
水開了，她把香菇片放進去，煮出香味。然後開始調味——一小勺生抽，一點點鹽，少許白胡椒粉，最後滴幾滴香油。香氣立刻飄出來，混著香菇的鮮和姜的暖。
（內心暗語：好了，湯底完成。接下來是主角。）
她從冰箱裡拿出那盒滷味。滷牛肉切成薄片，滷豆乾切成條，滷蛋對半切開。整整齊齊地碼在盤子裡，在陽光下泛著誘人的醬色。
（內心暗語：滷味配餛飩，絕配。一口餛飩一口滷味，再來口湯，完美。）
鍋裡的湯再次沸騰，她小心翼翼地把餛飩一個個放進去。餛飩沉入水底，安靜了一會兒，然後隨著水溫升高，開始慢慢浮起來。一個個白白胖胖的，在翻滾的湯裡跳舞，像一群穿著白裙子的小精靈。
（內心暗語：看著它們浮起來的過程，特別治癒。從沉在水底，到慢慢上浮，最後全部漂在水面上——就像生活，熬著熬著，總會浮起來的。）
她輕輕攪動，防止粘鍋。餛飩皮變得半透明，隱約能看到裡面的餡——粉紅色的肉，綠色的蔥花，還有一點點蝦仁。母親包的餛飩，餡總是很足，一口咬下去滿滿的都是幸福。
（內心暗語：媽媽包的餛飩，就是不一樣。皮薄餡大，每一口都實在。雖然她現在不在身邊，但吃到這個味道，就像她還在一樣。）
煮了大概五分鐘，餛飩全部浮起來，皮變得透明，就可以出鍋了。
她拿過一個大海碗，先把煮好的青菜鋪在碗底，然後用漏勺把餛飩撈出來，一個個碼在青菜上。再澆上滾燙的香菇湯，撒上一把翠綠的蔥花。
（內心暗語：好了！餛飩湯完成！色香味俱全，看著就流口水。）
她把滷味盤子也端過來，擺在旁邊。又給自己倒了一杯冰鎮酸梅湯——前兩天自己熬的，冰了一夜，正好配熱餛飩。
端著托盤走到餐桌前，坐下。窗外陽光正好，透過玻璃照在餐桌上，把餛飩湯照得熱氣騰騰，把滷味照得油光發亮。
（內心暗語：開動！）
她先喝了一口湯。熱乎乎的，鮮甜中帶著香菇的香和姜的暖，從喉嚨滑下去，一路暖到胃裡。那種溫暖，像一雙無形的手，輕輕撫摸著身體的內壁。
夾起一個餛飩，咬一口。皮滑溜溜的，餡鮮嫩多汁，肉香和蝦仁的甜在嘴裡炸開。混著湯的鮮味，嚼著嚼著，整個人都被這種滿足感包圍了。
（內心暗語：好吃！太好吃了！就是這個味道，媽媽的味道。）
再夾一片滷牛肉。牛肉切得很薄，滷得入味，咬下去有嚼勁，越嚼越香。滷豆乾軟軟的，吸飽了滷汁，一口下去汁水四溢。滷蛋的蛋黃沙沙的，蛋白Q彈，配著餛飩湯吃，簡直是絕配。
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