（修改）
“順姬狗肉館” 因為沈衛東舌戰幾名外國人，名聲大噪，生意一直持續火爆。
對於外國人關於吃狗肉的言論，在當下這個剛剛能吃上肉的國家裡，每個人信奉的都是先扞衛人，先讓人活下去。
這裡是人類社會，所有法律標準都是為人制定的。
生而為人，不違紀違法，狗又都是透過正常渠道收購的，能不能吃狗肉這還有什麼可爭論的？
京城人現在都以能吃上一頓 “順姬狗肉館” 的狗肉為榮，“順姬狗肉館” 甚至成了王府井的餐飲招牌。
每天早上，狗肉館門前殺狗都成了王府井的一道景觀，圍觀的人越來越多，他們看著狗在哀嚎中死去，沒有人會對死去的狗產生憐憫，都覺得這就是生而為狗的使命。
沈衛東卻越來越有些不忍，他跟樸順姬商量，以後殺狗能不能換個地方，最好是在外面屠宰好再拿回來。
樸順姬對沈衛東的想法不是太理解，但還是遵從了他的想法。
“順姬狗肉館” 門前不再殺狗，樸順姬跟養狗的人商量，讓他以後將狗殺完、收拾好再送過來，一條狗給他加了十五塊錢。
沈衛東自那天有理有據怒懟了那幾名外國人後，其實也想了很多，在心裡，他已經默認了外國人對吃狗肉的一些言論觀點 —— 狗作為與人類共生數千年的伴侶動物，具有高度的情感認知能力和社會屬性，對人類的依賴與信任遠超豬、牛等傳統牲畜。
他知道，隨著中國經濟發展，一定會推動社會進步，那時的人們對 “文明” 的定義將會靠近西方思想，禁止吃狗肉並非否定傳統文化，而是對 “生命尊重” 的共識提升。
“順姬狗肉館” 營業一個多月，第一個月淨利潤差不多賺了一萬塊錢。
沈衛東對這一萬塊錢沒什麼觸動，但對樸順姬的觸動太大了。
她對做生意賺錢的興趣和野心越來越大，現在的 “順姬狗肉館” 已經沒法滿足她的野心，她想賺更多的錢，於是找沈衛東商量，想再開一家店。
“小沈，你大柵欄那三戶商鋪房子不是還閒置的嗎，咱能不能把那三戶房子打通了，再開家狗肉館？
開狗肉館，沈衛東打心裡是拒絕的，但看著信心滿滿的樸順姬，實在不忍拒絕她的想法，只能點頭同意。
“樸姐，我知道你想掙錢心情，只是開狗肉館，說句實話，打心裡我是不想掙這個錢的，我之所以同意，是不知道怎麼拒絕你。樸姐，我想跟你商量的是，新開的飯店能不能不要再掛狗肉館這個牌子？”
沈衛東自從跟幾個外國人發生爭執後，狗肉館生意越來越好，名聲還越來越大，沈衛東卻很少來店裡。
樸順姬一直不知道是什麼原因，今天聽沈衛東說要改店招牌上的名字，大概想通了沈衛東對殺狗的一些顧忌。
她不能理解沈衛東的顧忌，但還是遵從了他的建議，提議將“狗肉”去掉，換上“冷麵”兩字。
最後兩人商定，新飯店名叫 “順姬冷麵店”。
沈衛東將 “順姬冷麵店” 的裝修、籌備等一切都交給了樸順姬，讓她算出投入需要多少錢，錢還是他出，利潤依舊對半分。
這次樸順姬提到了商鋪租金的事，她覺得不能總佔沈衛東家便宜了。
可沈衛東還是搖頭說：“樸姐，租金還是算了吧，你知道我們夫妻不缺這點錢，現在算租金也沒有多少錢，等過幾年再說吧。”
樸順姬也不想再堅持了，她知道沈衛東這就不差這點房租錢。
接著樸順姬提出來讓楊立中管賬目，畢竟是兩家的生意，她不能什麼都一手抓，特別是涉及到錢的方面。
沈衛東同意她的想法，心裡也有自己的打算。楊立中這一個月始終跟在樸順姬身邊，一開始小曼讓他在廚房幫工，後來樸順姬就讓他學著記賬。
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