葉映從嗓子裡發出幾聲哈哈哈，用手指著掌櫃的說:“有生意不做，還轟趕客人，真是個傻叉。”
酒掌櫃一怔，看到跟在葉映身後進來司徒空笑道:“神醫，需要點什麼?”
司徒空哈哈哈大笑:“我這個侄兒，就是沒有規矩，掌櫃的不要介意啦。”
掌櫃樂呵呵的笑:“不怪孩子，是我不好。”
接著衝葉映施一禮，說道:“剛才小人有眼不識金鑲玉，錯怪了客人，請消消氣吧。”
“掌櫃的，把店裡最好的、最烈的酒來一罈。”葉映也不矯情，話說道為止。
“好嘞”。掌櫃的興奮應著，跑進後堂，抱著一罈酒，很自豪地說:“這烈酒就我這有。”
葉映看看沒開壇的酒，問:“掌櫃，有沒有樣品，我想嘗一下。”
“有、有，就給你取點嚐嚐。”掌櫃用提樓打上一些酒，倒在碗裡。
葉映用筷子蘸著酒，用舌頭舔一下，辣得一伸舌頭，覺得度數可以，就買了兩壇。
走出酒坊，三人去市場的賣肉的攤子。
買了幾斤羊腸，看到豬蹄、豬頭、排骨才五文錢一斤，想到紅燒排骨，醬豬蹄、豬頭肉，看得葉映直流口水。
司徒空看著葉映的饞樣，要買五斤肉，每斤十五文錢。
葉映連忙制止割肉。指著豬蹄、豬頭、排骨說:“按照五斤肉的錢稱。”
掌櫃的興高采烈地稱完，司徒空交了錢，倆丫頭把肉放進揹簍。
需要的東西備齊了，司徒空領著倆丫頭到鎮裡最大的飯店飽餐了一頓。
葉映用手摸著吃飽的肚子，覺得這一頓是穿過來，吃過的一頓味道最好的飽飯。
轉頭看著小肚鼓鼓的燕兒，心裡好笑，意識到不管什麼時代的人都對美食情有獨鍾。
難怪有錢人都喜歡開飯店呢！
司徒空看著兩個丫頭笑道:“你倆玩夠了嗎?玩夠就該回家了。”
倆人一致點頭說:“回家吧。”
三人付完賬，高高興興的回山上了。
回到山上，葉映讓燕兒清洗羊腸。
自己點火燒鍋做紅燒排骨、醬豬蹄、豬頭。調料家裡都有，做起來就得心應手。
不多時，肉的香味飄出來。
葉映不自覺地吸吸鼻子，覺得就是這個味，好久沒有聞到了。
燕兒洗淨羊腸，葉映一邊示範教燕兒脫脂肪、脫蛋白等處理。最後抽線，曬乾備用。
接著按照現代課本里方法蒸餾白酒，提純酒精度數。
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