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“鄒經理你好，我們是總部檢查組的，負責門店檢查標準、培訓、整改。”
陳琳微笑伸手與鄒紀安握了握。
“你好，之前趙總開會的時候說過你們。”
“既然聽說過，那我們就不多廢話了。”陳琳收回手，“什麼時候可以開始？”
“隨時都可以。”
“看來鄒經理很有信心。”
“我是對手下員工有信心。”鄒紀安說這話時，目光掃了一眼站在不遠處、正偷偷往這邊張望的幾個服務員。
陳琳收斂笑容，轉身對身後的組員揮了揮手：“去做事。”
三男一女無聲散開。
前廳（大門、散座區、包廂、公共區域...）、後廚（洗碗間、倉庫...）、後勤與辦公區、人員崗位、配套設施（監控、消防器材、空調、新風、排風系統...）。
一人負責一片，分工明確，配合默契。
秦淵和寧檬坐在大堂的休息沙發上看著，一句話沒說。
檢查組的人查得極細。
地面清潔度、垃圾桶、桌面菸灰缸、沙發縫、樓梯扶手、牆面潔白度...
後廚更是嚴苛，灶臺底下的油漬、冰箱門把手的死角、食材保質期...一樣不落。
時間一分一秒過去，檢查組的人各自回到集合點，在檢查表上勾勾畫畫地記錄著什麼。
陳琳接過幾份檢查表，低頭粗略看了一遍，臉上的表情沒怎麼變。
她合上夾板，笑著朝鄒紀安再次伸出右手：“感謝你的配合。”
鄒紀安看到她那個表情，心裡就有了底，暗暗鬆了口氣，伸手握住：“都是為了工作，應該的。”
這麼細緻嚴格的檢查，他也是頭一回見。
以前江奇龍也會查這些，可跟這次比起來，簡直是小巫見大巫。
他不是沒注意到大堂裡坐著兩個人，只是完全沒往那方面想，只當是路過的遊客走累了進來歇歇腳。
秦淵問：“感覺怎麼樣？”
鄒紀安想了想，斟酌著用詞：“細緻、嚴格。很多地方是看了他們的檢查，才發現自己疏忽了。”
秦淵笑了：“不要有牴觸情緒。咱們做餐飲的，安全最重要，不僅要保證食材的安全，還要保障顧客的安全。”
“是是是，秦總您說得對。”鄒紀安連連點頭。
秦淵見狀知道說不下去了，還是讓趙暉在開會的時候多做做他們思想工作吧。
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