新到的桃子和葡萄被阿芒幾人小心翼翼地處理著。桃子去皮去核後,果肉呈現出誘人的乳黃色,帶著細膩的絨毛感;葡萄則一顆顆洗淨,深紫色的外皮在燈光下泛著微光,如同飽滿的寶石。
蘇淺淺決定先小批次試製。桃子罐頭基本沿用蘋果罐頭的流程,只是糖水比例稍作調整,以更襯托桃子的馥郁香氣。葡萄則更需耐心,要確保每顆都完好無損,熬煮時間也需精準控制,既要入味又不能煮爛,保持其晶瑩剔透的形態和爆汁的口感。
幾天後,第一批蜜桃罐頭和葡萄罐頭新鮮出爐。開罐品嚐時,連見多識廣的蘇老夫人都忍不住讚歎。
蜜桃罐頭裡的桃肉軟糯香甜,入口即化,糖水浸潤後的桃子風味被放大到極致,比新鮮桃子更多了一份醇厚的甜蜜。而葡萄罐頭則帶來了截然不同的體驗,輕輕咬破那層薄薄的皮,冰涼清甜的汁水瞬間在口中迸射,混合著糖水的微稠,酸甜可口,生津止渴,尤其受孩子們和年輕人的喜愛。
“這兩種新品,必定大賣!”蘇老夫人信心十足。
果然,當“蘇記蜜果坊”掛出“新品上市:蜜桃罐頭、葡萄罐頭,同價二十文一罐!”的牌子時,立刻引發了新一輪的購買熱潮。
“還有桃子罐頭?這個時節還能吃到桃子?”
“葡萄!我孫子最愛吃葡萄了,快給我來兩罐!”
“這葡萄罐頭看著就水靈,買一罐回去給婆娘嚐嚐鮮。”
相較於常見的蘋果和梨,桃子和葡萄在這個季節本就是稀罕物,更何況是被做成了能長期儲存的罐頭。新品上市當天,準備的幾十罐蜜桃和葡萄罐頭在短短一個時辰內便被搶購一空,速度甚至超過了之前的蘋果和梨罐頭。許多沒買到的客人紛紛詢問下次到貨時間,主動要求預訂。
李大山送來的第二批貨裡,桃子和葡萄的比例明顯增加了。他憨厚地笑著說:“小姐,俺看這兩樣賣得好,特意把家裡留著最後摘的、品相最好的桃子和葡萄都送來了!”
蘇淺淺看著品質確實不錯的果子,心中滿意,結算貨款時,還特意給李大山包了一個小小的紅封,算是獎勵他提供的優質貨源。李大山千恩萬謝地走了,合作的積極性更高了。
有了李大山這個穩定且價效比高的供貨商,再加上自家那五十畝果園明年可期的產出,“蘇記蜜果坊”的原料供應鏈終於穩固下來。生產進入了良性迴圈,阿芒、阿力、阿勇三人也愈發熟練,每日都能穩定產出相當數量的各類罐頭。
鋪子的營業額節節攀升。粗略估算,如今單日純利最高時已能穩定接近三兩銀子,一個月下來便是近百兩的收益!這還不算蘇記粉鋪那邊穩定的進項。照這個趨勢,償還那五百兩的債務,似乎已不再是遙不可及的夢想。
蘇淺淺肩上的壓力驟然減輕了不少。她依舊每日奔波于田莊、新房和兩個鋪子之間,但臉上多了幾分從容的笑意。
這日休沐,六個哥哥又來鋪子裡幫忙。蘇杭趁著空閒,偷偷用自己攢的零花錢買了一罐蜜桃罐頭,兄妹七人躲在後院分著吃。
“唔!妹妹,這個桃子罐頭太好吃了!比新鮮桃子還甜!”蘇杭吃得眼睛眯成一條縫。
蘇景一邊吃一邊點頭:“嗯,葡萄的也不錯,冰冰涼涼的,練完武吃一罐最解渴。”
連一向沉穩的蘇新也讚道:“淺淺,你這法子真是絕了。尋常果子,經你這麼一弄,竟能變得如此金貴。”
蘇寒默默地吃著,沒說話,但眼神里是對妹妹毫不掩飾的認可。
蘇雲則已經開始盤算:“若是以後產量大了,是不是可以往更遠的州縣賣?”
蘇舟更是直接抱住蘇淺淺的腿:“妹妹最厲害了!”
聽著哥哥們嘰嘰喳喳的誇獎,看著他們滿足的笑容,蘇淺淺心裡像喝了蜜一樣甜。所有的奔波勞累,在此刻都化為了巨大的成就感和幸福感。
產業的順利,家人的支援,讓她更加堅定了帶領蘇家走下去的決心。她看著後院忙碌的景象,看著前院絡繹不絕的客人,心中豪情頓生。這小小的罐頭,不僅解決了蘇家的經濟危機,更打開了一扇通往更廣闊天地的大門。未來的路,似乎在她眼前,正變得越來越清晰,越來越寬廣。








