阿芳一邊幹活,一邊詳細給她講各種海魚的不同吃法,告訴她做海鮮一般只需要生薑、小蔥和鹽就足夠了,蒸貝殼類還會用到蒜末。
她問阿芳:“你們村裡有沒有人種姜、蒜、蔥和蔬菜?我買了魚方不方便順便買這些回來?”
阿芳說:“有呢,漁船回來的時候,他們也會擺在旁邊賣。我家也種了,我讓我老公給你拿一些。”
她問:“你家不專門種菜吧?是種來自己吃的吧?哪供得起我?”
阿芳說:“哎呀,你們就兩個人,能吃多少?”
當天中午,她按阿芳教的,做了清蒸海魚,另外炒了一盤上海青。
向東吃了兩碗飯,魚湯都泡在飯裡,一點兒沒浪費,吃完,摸著肚子,滿足地說:“這飯,吃得太舒服了!寶貝,你這魚做的,比五星級酒店大廚做的還要好吃!”
她笑:“我用阿芳教我的方法,做了些改進。主要還是這個魚好,野生深海魚。這魚活著的時候不知道有多漂亮!彩色斑斕的。”
兩人為誰洗碗起了爭執,向東堅持不讓她洗,說她這兩天干活幹的手都粗糙了;她不讓向東洗,說要是比吃食堂還麻煩,向東就不願吃她做的飯了。最後,兩人一起進了廚房,又說又笑,又親又鬧,不知不覺就收拾完了。
第二天下午四點鐘,她準時趕到漁村,三艘大船都回來了,正在下貨,一派豐收的喜悅。
阿超看到她,趕緊迎過來,說:“稍等一下,等他們下貨,等那些魚販子先要貨,他們是大主顧,優先選。”
她看到有人已經拿了蔬菜、調料鋪在一旁沙地上,說:“那我先買配料。”
蔬菜很新鮮,剛從地裡摘下來的樣子,也沒灑水,就是品種比較少。水芹、地瓜葉、空心菜和菜心,各買了一把,又買了青椒和蔥薑蒜。
阿超說:“地瓜葉和空心菜我家種了,你不要買,等下去我家拿就行。”
她說:“沒事嘛,這都摘下來了,不吃就不新鮮了。你們的還在地裡,留著慢慢吃。”
賣菜的阿婆顯然認識阿超,也不知聽沒聽懂,和他們一起笑。
魚販子選好貨,走了,她走近去看剩下的,不免沮喪,相比之下,剩下的都是小魚小蝦。
阿超好脾氣地笑,說:“這些其實也挺大的,你不要跟那些比,在裡面揀大的。”
她問阿超:“他們下次出海哪天回來?我還想再來一次。”
阿超說:“他們要休息兩天,不一定哪天出海,到時候讓阿芳告訴你。”
不知不覺,阿超幫她揀了一大袋,有魚,有蝦,有螺,還有蟶子。阿超教她:“拿回去不要洗,分成小份,直接凍冰箱,吃的時候再洗。”
當天晚上,她做了一大鍋蒜蓉蒸海螺和蒸蟶子,清炒一盤菜心。反正她做什麼向東都說是吃到的最好吃的,搞得她暈暈乎乎,分不清是自己廚藝絕佳還是南海的海鮮風味絕佳,也許一樣,都是最好的?最重要,有一個好食客。
接連一星期,她變著花樣為向東烹製各種海鮮大餐,或清蒸、或白灼,或蒜蓉蒸、或香煎,有時也試著紅燒海魚。
這天,她做了油燜大蝦,向東吃了一隻,問她:“寶貝,咱家有饅頭沒?”
她笑著起身,說:“剛好買了新鮮的山東大饅頭,想明早給你做吐司饅頭,太新鮮了,還沒捨得凍冰箱。”一邊去廚房拿了一隻雪白晅軟的大白饅頭來。
向東接過饅頭掰開,夾進烹的殼兒焦香的大蝦、炒的極入味的青椒和蔥姜,大口大口吃了起來。
她急的喊:“愛,愛,你怎麼連蝦頭和蝦殼都一起吃了?”
他一邊狼吞虎嚥吃的香甜,一邊說:“這才補鈣呢!這殼這麼入味,剝了太可惜!”
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