文安沒多待，交代了幾句，便走了。
三天後，第一批冰棒模子和刨冰機送到了文府。
文安讓人架起來，開始試製。
冰棒的做法簡單。把糖水倒進模子裡，插上棍子，放進冰窖裡凍。凍實了，拿出來，在溫水裡浸一下，一脫模，就是一根冰棒。
刨冰麻煩些。要把冰塊放進刨冰機裡，轉動手柄，讓刀片把冰刨成碎末。刨好的冰，裝進碗裡，澆上糖水，加點果料，就是一碗刨冰。
文安試了試，效果不錯。
冰棒凍得實實的，咬一口，嘎嘣脆。刨冰細膩，入口即化，甜絲絲的，涼絲絲的，很舒服。
他把第一批成品裝進幾個木箱裡，讓人送進宮去。
當天下午，李世民就派人來傳話。
“文縣子，陛下說了，那冰棒和刨冰，極好。讓您儘快開鋪子賣。”
文安得了準信，便去找趙內侍他們。
趙內侍聽說又有新買賣，眼睛都亮了。
“文縣子，您可真是活神仙。這冰棒、刨冰，一聽就知道能賺錢。”
文安沒多說，只把做好的樣品拿給他們嘗。
趙內侍嚐了一根冰棒，愣了好一會兒。
“這……這比吃冰舒服多了。甜絲絲的，涼絲絲的，不傷腸胃。”
他又嚐了一碗刨冰，連連點頭。
“好東西，好東西。文縣子，您放心，奴婢等一定辦好。”
接下來幾日，趙內侍幾個人又忙活起來。
找鋪子，招人手，定製工具，採購原料。
文安也沒閒著，把冰棒和刨冰的做法、配方、注意事項，一一寫下來，交給他們。
七天之後，長安城裡又多了幾家新鋪子。
鋪子的招牌上寫著“冰品鋪”三個字，門口掛著幌子，寫著“冰棒”“刨冰”的字樣。
開業那天，趙內侍讓人在門口擺了幾張桌子，桌上放著冰棒和刨冰的樣品，供人免費品嚐。
只是那冰棒，看著怪模怪樣的，一根棍子插著塊冰，誰見過這東西？一時間有些冷場。
還是一個膽大的後生，擠到前頭，拿起一根冰棒，咬了一口。
然後，他愣住了。
冰涼的，甜甜的，在嘴裡化開。那種感覺，前所未有。
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