若能推廣開來，不知能救活多少饑民，能增加多少人口，能增強多少國力！
疑惑的是，這東西，到底是怎麼出現在這裡的？
原產美洲的紅薯，怎麼會跑到天竺（印度）去？
又怎麼會由一個崑崙奴帶到長安？
是偶然嗎？還是說，在這個時空，紅薯的傳播路徑，與自己所知的歷史完全不同？
文安百思不得其解。
但無論如何，東西已經在他手裡了。接下來，是如何儲存，如何繁殖。
現在是隆冬時節，天寒地凍，肯定不能直接種植。就算能種，他也沒有溫室大棚。
只能先儲存起來，等來年開春，再想辦法育苗、栽種。
怎麼儲存呢？
文安回憶了一會兒。
紅薯怕凍，怕潮，儲存溫度最好在十到十五度，溼度不能太高。農村常見的方法是放地窖。
地窖……
文安眼睛一亮。
對，挖個地窖！地窖裡溫度相對恆定，溼度也合適，是儲存紅薯的好地方！
他這宅院，原本沒有地窖。
不過現在需要，挖一個就是了。
想到就做。
文安立刻起身，走到門外，對候在廊下的張旺道：“去，把趙大寶、錢二牛他們都叫來。帶上鐵鍬、鎬頭，到後院來。”
張旺一愣：“郎君，您這是……”
“挖地窖。”文安言簡意賅。
“挖……挖地窖？”
張旺更懵了，“這大冬天的，挖地窖做什麼？”
“別問，快去。”文安擺手。
張旺不敢再多問，連忙跑去前院叫人。
不多時，張旺、趙大寶、錢二牛，以及孫有才、李壽，都拿著工具，聚到了後院。
文安已經在後院選好了一個位置，在院牆的東南角，那裡背風，地勢稍高，不容易積水。
“就這兒，往下挖。”
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