做飯,是一門藝術。
民以食為天,龍國菜雖說不講究花哨,但其中蘊含的道理可不少。
色香味俱全,是最基本的東西。
蘇源在網上搜索了一下香辣孜然土豆牛肉粒的做法,將調味料一一挑選了出來。
挑選完畢後,他將剛才冰箱裡拿出來的牛肉解凍。
這牛肉雖說不是什麼上好的A5和牛,但也不差。
將牛肉從保鮮袋中取出,洗乾淨血水後,去筋切小塊。
有人說,牛肉不能去血水,那純粹是狗叫。
個人習慣,想去就去,做個菜,還指點上了是什麼鬼?
蘇源是沒有辦法理解這種人的思維。
牛肉切好小塊之後,用鹽、胡椒粉、生抽、料酒醃製,放一旁備用。
隨後就是土豆,新鮮的土豆削皮切小塊,放入鍋中焯水五分鐘左右,隨後撈出濾幹備用。
青椒切絲,蘇源握緊鋼製刀具,隨手耍了個刀花。
沒什麼用,就是帥。
刀閃寒芒,只聽見咚咚咚的聲音,幾顆青椒被他完美的切成了青椒絲。
每根都是極致的絲滑。
隨後就是蒜末,蒜末這東西就很簡單了,直接用刀面拍碎,隨後咚咚咚幾刀切開。
看著面前已經準備完畢的調料,蘇源繫上了圍裙,開始炒菜。
熱鍋倒油,爆香蒜末,加入醃製好的牛肉炒至變色。
炒菜炒的好不好吃,火候的掌握很重要。
五星級大廚技能給蘇源的,正是這種融入肌肉記憶中的經驗。
在火候面前,他都不用看錶,直接伸手感受了一下溫度,他就知道該什麼時候倒油,什麼時候下菜。
就在蘇源在廚房猛猛炒菜的時候,電梯門開了。
姜小魚嘴裡嚼著泡泡糖,步伐輕盈的走了出來。
左右看了看,沒有看到蘇源的人影,她精緻的小臉上露出一絲疑惑。
當即,她第一時間走向了蘇源的板間,裡面沒有什麼傢俱和裝飾,一眼就能看完全。
掃視了一眼,姜小魚發現了地上的行李箱,她輕輕點了點小腦瓜,自言自語道:
“看樣子是回來了。”
。奈無臉一紅春的著跟後
?啊子小臭那源蘇找是就間時一第麼怎,司公回一姐小家自
?嗎要必有
”。點一服舒澡個洗,了汗出定肯熱麼那面外,澡個洗去先要不要你姐小“:道問聲出紅春
”。行那“
。子小的下套外出,來下了套外的上將魚小姜
。了來位溢快都惜的中眼紅春,板小的姐小家自著看
?呢長不是就麼怎,食的養營有多麼那了吃
。了瘦太
。解理法無紅春
。長不是還但,了過餵都的養營含富種各,菜買天天,養營充補姐小家自給了為
。譜離很就點這,長不也熊
。了慮焦要都人覺只紅春,場機飛板平小的魚小姜著看
。啊辦麼怎可子孩,滴幾沒定指水,子孩生板小這魚小姜後以,庫倉寶寶源之命生是可熊
。氣嘆猛猛陣一紅春
。道問住不忍口住捂,線視的紅春了到覺察魚小姜”?麼什看在你,姨阿“
。來出說裡己自從能不可,痛的姐小家自是可事件這,頭搖忙連紅春”。麼什沒“
。室浴向走丫腳小的白瑩著,邊一到放子子鞋下,管多沒也魚小姜”。哦“
。聲菜炒的出傳裡房廚了到聽就步幾走沒魚小姜,近很的挨房廚和室浴為因
”???“:魚小姜
?了賊進
。菜炒面裡在子源是該應,不不不
!啊醜多了胖長,食的鹽重油重種那吃要不?嗎了說是不,皺一眉柳小魚小姜








