洗乾淨了得用油炸,炸熟了再切片擺盤。
糯米泡上一個時辰就可以拿去磨了,磨好用紗布吊著,吊幹了水才可以用。
幹吊出來的水分有點多,胡氏往裡加了點小麥面,和勻了就可以包了。
陷是臘肉茴香洋芋餡,洋芋切成丁,茴香切碎,跟臘肉一起翻炒均勻,甑子裡放上芭蕉葉,芭蕉葉還得抹點油,不然粑粑會沾葉子。
揪一坨糯米粑粑,中間扣個洞,把餡塞進去,捏圓就行,然後放芭蕉葉上慢慢蒸。
胡氏一共準備了兩個餡,一個是臘肉茴香洋芋餡,一個是糖的,紅糖切碎加點芝麻跟麵粉,拌勻包成餃子形狀好區分。
飯好了就炒菜,豬的各個部位,只要買到了都會做出來,滿滿一大桌,擺好後人還不能先吃,得等一會兒才能上桌,吃完飯就等十五晚上燒紙錢了。
七月十五,月明星稀,夜風陣陣。
周春成蹲在自家大門口,“這邊是給四方田的老祖,你們自己各(國)人來領,這邊是給小水溝老祖的……”
每個地方燒一堆,還不能燒一起,燒的時候還得說地名,周漾沒出去看,是周春成帶著周舟去燒的,等紙錢徹底燒完了這才回家。
半夜,雷聲陣陣,天空中下起了小雨,淅淅瀝瀝下了一夜,天亮就晴開了。
周漾他們幾個雷打不動的去鎮上送貨,這兩天,家裡的涼粉已經到一千多碗了,青山鎮那邊的茶樓增加了一百碗,酒樓也增加了一百碗,現在一天要做一千一百碗涼粉了。
涼粉草的需求量大大增加,周賢文也從兼職一天割兩揹簍,變成了全職,一天割四揹簍。
就這樣,也勉強供夠,若是想要曬乾的,只怕還得再僱人。
“黍寶,黍寶!”
周漾剛從茶樓出來,就聽到有人喊她,她轉過身一看,“大哥?”
只見週一方揹著一個揹簍,揹簍裝得冒尖,見周漾停下,他大步跑來。
“你們咋在這裡?剛剛看到你背影,我還以為看錯了呢。”
週一方說著,上下打量了一番,周漾長高了一些,臉上也有了肉,看著精神頭也好了很多。
“我們過來送涼粉啊。”周漾也在打量週一方,兩個多月沒見,他黑了,也瘦了,但眼裡多了一些自信。
“大哥,你回來了咋不回家啊,先跑鎮上來了。”
週一方撓頭,“我跟著商隊到了鎮上,就想著買點肉啥的。”
聽到週一方買肉了,周漾拉著他,“走!咱們買點小麥面,回去煮麵條吃!”
周漾熟門熟路,週一方就跟在她後面。
“周姑娘來了,這次要點啥?”
周漾來的次數多,每次買東西都是一大堆,一來二去的,店裡的夥計跟她也熟了。
“小麥面,給我二十斤,蕎麥麵十斤,糙米再來二十斤。”
周漾一齣手就是五十斤,夥計樂得牙花子都出來了。








