《荒年穿農家,我帶全村殺出窮鬼榜》第238章 辦客(1)

作者:青裳·7個月前

“阿婆!”周漾嗆得咳了兩聲,手在眼前扇了扇,“你起來啦?這早早晚晚的還是有點冷的,咋不多睡會兒?”

“睡夠了,我在家差不多也是睡到這個點兒,冷是還有點冷,不過比我們那邊好多了,我們那邊還凍得手指發疼呢。”

李氏揣著手彎著腰看她把火炭鏟進去預熱,“你這是弄啥呢?”

“烤鴨!”周漾笑眯眯的說道:“我們新琢磨出來的,今天有幾個特殊的客人,這烤鴨啊,也算是個敲門磚。”

周漾說得神神秘秘的,李氏也不太懂,但有一點她聽明白了,這是要拿去賣錢的,“難怪你們家養了那麼多鴨子,原來是早有打算啊。”

“嘿嘿!”周漾傻笑兩聲,見她冷得臉都有點變色了,就指了指一旁的火塘道:“阿婆,你到火塘邊烤烤,灶房裡油漬麻花的,不然你到灶房裡烤更好,那邊更暖和。”

畢竟火塘是露天的,前面烤到蛻皮,後面冷到麻木,俗稱冰火兩重天。

“沒事兒,我走動走動就不冷了。”李氏跺跺腳,撥出的氣成了一縷縷白霧。

“阿婆,你帶厚衣裳了沒?沒有我去給你找件我阿孃的。”

“我不冷不冷,冷了會去烤火的,你忙你的吧,不然一會兒客人就要來了。”

李氏站了會兒,就被陳春花婆婆喊過去了,“老姐姐,來,咱們這邊烤火嘮嘮嗑。”

陳春花婆婆拿了兩個凳子站在火塘邊朝著她招手,李氏應了一聲,有個人說話也好。

陳春花婆婆也姓李,巧了不是,兩人都姓李,加上兩家關係又好,嘮起嗑來也沒啥好顧忌的,李阿婆說的無非是,“多虧了有你們家這麼好的鄰居,喜兒回去沒少提起你們,說是你們沒少照顧他們,就連黍寶她們幾個孩子也經常說到,多虧了有她春花嬸一家幫忙……”

別管這話真假,陳春花婆婆聽了是真高興,一個勁兒說,“沒有沒有,啥幫不幫的,都說了,這遠親不如近鄰,有啥事搭把手的事兒,雲娘他們一家子也沒少幫我們啊,有時候我們不在家,下雨了,他們還幫著收糧食,就是有賺錢的營生,也帶著我們一起,平日裡有點啥好吃的,少不了我們那一份,雖說是鄰居,但這份情啊,只怕是親兄弟也不過如此了。”

見阿婆有人陪了,周漾也就專心搞她的烤鴨了。

烤鴨昨晚就醃製好了,然後在屋裡吊了一個晚上,今早起來給它刷了層脆皮汁,這會兒缸已經熱了,她把火塘那邊燒得通紅的火炭全鏟裡面,再把醃入味的鴨子用鉤子掛進缸裡,蓋上蓋子,慢慢烤著。

火塘燒的不久,火炭也就只夠一個缸的,周漾又去灶房裡鏟了點,剛壘的那幾個灶裡一個掏了點,勉強又湊夠一個缸。

火力小,鴨子烤得慢,中途還要加火炭,刷脆皮水啥的,不然烤不熟。

因為吃了飯要去接親,所以飯吃得特別早,主食是還是糙米飯加小麥面餜,菜就要豐富多了。

熬了一鍋大骨湯,熬得夠久,湯清澈中帶著白,請了來幫忙添湯的人,拿了一隻大桶,裡面放上多多的蔥花,加上薑末,再把湯舀進去,那香得沒邊了。

特別是這麼冷的天,一碗湯下肚,整個人都暖和起來了,所以,這早上最費的也就是湯,好在熬的夠多,湯都是管夠的,隨便添。

菜就是蒜苗炒肉,還有一盤茶葉蛋,雞蛋是有數的,一桌坐八個人,雞蛋自然也就是八個。

雞蛋是跟村裡人買的,早早的就提前說好了,讓大家別拿去賣了,留著給他們家辦客的時候用。

本來他們這邊是興著直接上白蛋的,周漾就想著弄點不一樣的,拿了周春成的茶葉,加上鹽、醬油、八角、桂皮、香葉、草果、花椒跟幹辣椒,煮了一大鍋出來。

昨晚把殼敲碎了,醃了一晚上,今早起來的時候,鍋裡的水還是溫溫的,小丫丫沒忍住,看著一大鍋雞蛋饞得流口水,周漾見了就給她剝了一個,小丫丫吃得可開心了,直說比吃白水蛋好吃多了。

昨晚煮的時候,那香味就飄了一屋子,別說小孩子饞,就是大人聞著都在咽口水,只不過沒讓大家多吃,就嚐了嚐味道,因為今天可是有好菜,若是吃太多了,那可就吃不了好吃的了。

剩下的就是肚肺絲跟麵糊菜加五花肉了,然後又炒了一個醃菜炒肉,再加一個涼拌蘿蔔絲,蘿蔔絲上面的哨子是瘦肉絲,烤乾的那種,吃起來可香了。

周漾想著這大冷天的,早上就不吃蘿蔔絲了吧,怪冷的。

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