秦福看了不由地驚訝道：“哎呀，這提出的可要比市面上買的精鹽要淨白多啦！”
小妹看著細白的精鹽出現，歪著腦袋問：“那我們提煉出來的這些精鹽，能不能也在咱家的鋪子裡賣呢？”
秦福搖搖頭說：“這可使不得，賣鹽需要向官府買鹽引，私下賣鹽要被抓去見官的。”
秦剛也說：“我們提出的精鹽就專門用於我們自己醃蛋使用，這樣我們的鹹蛋口感會更好。而且別人只知道我們家買的是粗鹽，他們如果也用粗鹽去醃鹹蛋，自然是比不上我們家的品質。”
那邊父女倆便覺得這樣的安排非常之好。
看懂了方法，秦福便催著秦剛回屋去看書，他和小妹就接下來把所有的粗鹽慢慢地做成精鹽，再用瓦罐小心地裝好。
第二天一早，秦剛就帶了秦福準備好的禮物——兩包雙黃鹹鴨蛋以及一小包精鹽去了秦家莊，精鹽還是秦福關照帶上的。畢竟，這麼細白的鹽，也算得上是能拿得出手的禮物了。
在莊民指引下，很快就找到了秦觀的住處。在門口通報了要拜見徐夫人。不一會兒，就被一位老媽子帶了去。
一會兒，徐夫人笑眯眯地從後堂出來，走進客廳。
秦剛趕緊上前見禮說：“學生秦剛見過孺人。”
這些天看書，才想起宋人對朝廷命官夫人的正式稱呼應該是孺人。
果然，徐夫人聽了很是開心，說：“秦小郎身體好得這麼快啊！快請座，看茶。”
下面僕人端上香茗。
秦剛便送上帶來的東西說：“上次感謝孺人借了錢幫我家度過難關，父親用此錢不僅先還掉了欠債，又得以做為本錢，買了一些新鮮的鴨蛋，做成了紅心鹹鴨蛋。原本都是些不值錢的東西，但是昨日里從中挑出了較為少見的雙黃蛋兩包，父親叫我趕緊送來。都是一些粗鄙之物，聊表感激之情，還望孺人不要嫌棄。”
徐夫人有些好奇：“我倒是聽說你家的紅心鹹鴨蛋這兩天賣出了名氣，不過這雙黃蛋又有何講究？”
秦剛趕緊拆開其中一包，說這裡兩隻鴨蛋，每隻都會有兩個蛋黃。徐夫人有點不信，就叫人取刀過來一剖，果真，不僅是兩個蛋黃相連，而且蛋心又紅又油，色澤誘人。不由地笑道：“想不到這雙黃鴨蛋，如此有趣又如此好看，不消說吃它，一哦是看著也讓人高興，我非常喜歡。”
秦剛趕緊作一揖說：“託孺人的福氣與關照。近來家父的小鋪生意漸好。想來不出一月，所借銀錢一定能如數償還。今天便是代父上門道謝。還有家裡特製的精鹽一包，同樣不值什麼錢，請孺人收下。”
徐夫人讓人接過精鹽一看，頓覺如此精細白潔的精鹽真不多見，數量雖不多，但也是說明這是少見之物，不由地對秦剛另眼相看。她想了想便召來丫環，細語了幾句。
一會兒丫環過來，捧出了幾本舊書籍，徐夫人便對秦剛說道：
“我見秦小郎讀書甚為用心，送來的禮物我也甚為歡喜。沒有什麼好東西回贈，這幾本書都是我家官人讀書時用過。雖是舊書，但是勝在上面有他注寫的讀書心得，他說這個對於後來的學子應該很有幫助，想來送給你應該是最合適的。”
秦剛大喜，接過一看，三本分別是《論語》、《孟子》和《戰國策》，且不說這三本書的印版都是非常好的大書局所出，就只看了看書頁裡面在頁頭頁邊滿是蠅頭小楷寫的註解，就要讓他如獲至寶。
此時的經典書籍都是文言文寫就，對於沒有學過的人而言，有的地方能讀懂個大概，有的地方就幾乎是一頭霧水。必須要依賴於老師的講解。但老師的水平又有高低，甚至有時還會有錯誤，所以能不能遇上明師、得到真傳，直接導致一個學生最終能否真正地學習成材。
而秦觀年輕時，曾經從師過高郵本地的大儒，官至龍圖閣學士的孫覺。之後又曾各地遊學，拜訪過許多名師，在這些書本內的註解中，不僅有來自名家的真知灼見，更多的便是秦觀自己獨到的感悟。所以能夠得到這種帶有註解的書，的確是得到了徐夫人的看重。
秦剛再三拜謝後，便拿著書喜不自禁地回去了。
這兩天學堂無事，張徠未來糾纏，胡衍與談建也似乎各有心事。放學後，記著家裡今天首賣雙黃蛋，同時新的一批鴨蛋也會送來。秦剛一路急急趕回家。
不出所料，雜貨鋪門口掛得最明顯的是“今日售罄，明日起早”的牌子。喜形於色的秦福一見兒子回來，照例提前打烊關店門。
進得後院，便是小妹正在很用心地清洗新到的鴨蛋，並且按秦剛囑咐，首先就把個頭偏大的“雙黃候選蛋”單獨放在一個籃筐內，然後等著用燈照法進行準確地篩選。
秦剛說：“家裡這個院子小，離店面也太近，白天之時，前面店裡的人隨時有可能會走進來。所以，我們醃蛋的時間都宜放在夜裡，白天外面不要留下任何有用的東西。”
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