很快，林歲平第二場的考試結果也出來了，很遺憾，林歲平這次沒能上榜。
林歲安還怕林歲平心情會受到影響，沒想到他倒是比第一場更加從容淡定了一些。
“結果是我預料的，這次府試，讓我更加知道自己還有很多不足，往後要更加努力才行。阿姐，我想盡快去蘇城。”
他想盡快回到蘇城，更加用功的讀書，下次科考的時候，希望是做好充分準備的時候。
已經四月了，縣試和府試都耽誤了不少時間，確實該早點回蘇城好好學習。
青竹和松柏該學的規矩也學會了，林歲安安排人將林歲平和他們一起送到了蘇城。
林歲安送走林歲平，在府城請沈懷瑾吃了飯，表達了對沈懷瑾的謝意。
“歲安，都是同村，何必這般客氣，再說，我也該謝謝你才是。”
沈懷瑾說的村裡學堂的事。
“夫子我已經找好了，用來啟蒙沒有任何問題。其他事就拜託你了。”
林歲安點點頭，“沈大哥不必客氣，八月就要到豫章參加鄉試，預祝沈大哥一舉奪魁。”
“多謝。”
林歲安和沈懷瑾告別之後，又回了雙溪村，榨油坊也籌備的差不多了，倪師傅手藝不錯，水磨坊也達到了預期的效果。
林歲安選了個良辰吉日，燃放鞭炮，給榨油坊掛了牌匾，預示著榨油坊正式開張。
林歲安給榨油坊取名豐源油坊，寓意物產豐收，源遠流長。
一大早，油坊就開始工作了起來，這次林歲安要榨的油是大豆。
林歲安安排人先將大豆用水軟化，再進行軋胚，就是將大豆壓扁成薄片，如果不壓扁，很難將大豆裡面的油壓榨出來。
現在大豆制油還不普及，因為大豆是重要的糧食儲備，再一個出油率也很低。
林歲安是採用後世的方法，加大大豆的出油率。
將大豆軋胚之後，再放到大鐵鍋中翻炒，這個火候非常重要，炒過了發黑發苦，影響後續出油的質量。
整個過程，林歲安全程監督，將大豆炒好，進行到關鍵的一步，將大豆研磨成粉，這次就是水磨坊派上了用場。
等研磨徹底之後，大豆粉需要再次上鍋蒸熟，將蒸熟的大豆粉，放入稻草中用力踩實，做成豆餅，再用鐵圈箍緊。
最後把豆餅放進木龍榨中，壓榨這才剛剛開始。
壯漢們喊著口號，用力的推動著撞杆，隨著一聲一聲的撞擊，金黃色的油從木龍榨出緩緩流出。
“出油了，出油了。”
大家十分興奮，林歲安心情也格外激動，這只是毛油，還需要沉澱。
因為大豆出油率低，必須進行二次壓榨，將豆餅散開，再次研磨蒸熟做成豆餅壓榨。
豐源油坊榨出來的油，林歲安挨家挨戶送了半斤給大家嚐嚐。
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