甚至直到第二天的下午一點。
這些燕麥才完成徹底的收割。
連續兩天的高強度勞作。
眾人全都累得不行。
於是,下午的時候蘇寒便帶著他們去煮紅薯粉條去了。
經過兩天的晾曬。
紅薯粉已經徹底乾透。
現在便可以製作紅薯粉條了。
至於小麥與燕麥的後續處理,則需要再等1-2天才行。
雖然晾曬穀物也觸發了系統技能。
可仍需要過渡時間。
下午三點。
蘇寒帶著眾人來到作坊裡面。
他一邊命人燒開大鍋,一邊命人準備好大盆。
等到一切備好,便可以動手進行製作了。
第一步,打芡。
即:取出一部分紅薯澱粉,用少量溫水化開,接著衝入沸水調配成透明的糊狀。
這樣做是為了讓糊化的澱粉,來黏住乾粉最終形成一個有韌性的粉團。
蘇寒一邊動手製作,一邊將製作方法講述出來。
“記住,誰不要加的太多...掌握不了比例,就慢慢嘗試著來!”
“還有,別用手去摸...沸水形成的糊糊,可是能把皮膚燙傷的!”
幾分鐘後。
大盆裡面的澱粉,在不斷的攪拌下變成了透明的糊糊狀態。
接下來,便可以進行第二步了。
和麵。
將攪拌成糊糊的澱粉,加入碾碎的乾粉中。
接著,就是不斷的揉搓。
要將乾粉與溼粉徹底融合成一個完整的麵糰才行。
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