九十年代的小鎮上,雞爪向來是菜市場裡不起眼的邊角料。誰家買了整雞,大多會把雞爪剁下來丟給貓狗,或是燉在肉湯裡充數,極少有人特意把它當成正經吃食。
老一輩總說“啃雞爪費牙又沒肉”,年輕人也跟著覺得這東西上不了檯面,林初一長到十八歲,也沒見過誰會專門饞這一口。
她們姐妹倒是從小就吃這,是因為家裡本身人多肉少,而且好肉哪能輪到她們。
就這奶奶都不會給她們吃,每次還是二嬸偷偷給她們塞的。
可她萬萬沒想到,自家滷肉攤的雞爪無意間就爆紅了,這意外竟然是自己和吳燦燦的一次饞嘴拉開序幕。
已經十點多,毒辣的太陽把柏油路曬得發軟,空氣裡飄著蟬鳴和泥土的熱氣。
攤子前的人已經越來越少,買肉的人都不理解這兩女人在幹什麼。
楊月茹和顧客大姐都擠在盆邊,都不想讓,想要把雞爪包圓。林初一看剛才還好的不行的兩人,現在劍拔弩張。既無奈又好笑。
案板上還有幾塊醬色油亮的豬頭肉、豬耳朵、豬肝豬心和幾塊豬肝,都是鎮上人常吃的硬菜。
林曉晴擦著額角的汗,眼睛卻直勾勾地盯著盆裡剩下的幾隻雞爪,那是處理豬肉時順帶滷的,本就打算收攤後送給吳振業當個下酒菜,沒想著往外賣。
可是現在這陣仗,要怎麼辦?
“月如,老朋友了,我能不能先啃一隻?”顧客大姐嚥著口水,手指偷偷戳了戳雞爪肥厚的掌部,“聞著也太香了,滷料味兒都浸進去了。”
林初一正不知所措,聞言抬頭笑了笑,她本來想說:“想吃就吃唄,本來就是留著自己吃的。”但看看兩人,還是把話嚥了下去。
這時,吳燦燦已經叫出了吳振業。男人看著老婆一手雞爪一手捂盆,身體還使勁的擠著顧客大姐,哭笑不得。
“阿月,趕緊讓開。曉晴第一天,生意好受歡迎是好事,你這樣像什麼話。就讓給大姐,你明天吃,叫曉晴回去給你另做。”
林曉晴聽了,也趕緊點點頭。得到承諾楊月茹立刻拿起一隻,吹了吹餘溫就大口啃了起來。
滷料的鹹香混著雞爪本身的膠質,皮脆筋糯,越嚼越香,她吃得嘖嘖有聲,連骨頭縫裡的肉都沒放過。
她邊啃邊說:“大姐,咱倆這關係,今天我就讓給你了。你別說我家曉晴調的滷料絕了,這雞爪比豬頭肉還香,越啃越上頭!
看楊月茹不再和自己搶,顧客大姐滿臉堆笑的對林曉晴說:“閨女,我明天也想要,可以不?”
林初一看看大家,還是說:“阿姨,這個沒多少肉,我家豬頭肉也挺好吃的。你要不嚐嚐別的?”
顧客大姐突然的眼睛就溼潤了。她有點哽咽的說:“姑娘,不是阿姨嘴饞。小時候家裡窮,吃不起好肉,每年過年,奶奶就到別人家,和人換這些人家不稀罕吃的,回來給我做。
我長大了,奶奶走了,可是我天真的以為,每次吃這,就是回憶奶奶。回憶被人疼的那些歲月。可是無論我怎麼做,都做不成那個味了。”
大姐才說完,林曉晴還沒開口,楊月茹趕緊說:“大姐,可以,曉晴給我做了,我給你勻點。”
顧客大姐笑了,楊月茹也笑了。剛才的劍拔弩張瞬間消失了。都是女孩子,在過去那個重男輕女的時代,誰不是有一把辛酸淚呢。
兩人和平解決,顧客大姐給楊月茹留了兩三個,剩下的自己全包。順便還把剩下的肉也都買了。
看著空空的盆,又看了看笑得合不攏嘴的大姐,林初一心裡又驚又喜。這大姐是幹啥的,這麼豪狠,現在人還物資匱乏,不是每次買一點點嗎。
楊月茹趕緊解惑:“你這個大姨家裡是賣建材的,縣裡市裡都有生意。這點東西不夠人家一頓吃的。下次多準備點,她是你的穩定顧客了。”
林曉晴點點頭,經過楊月茹這麼一鬧,生意是比之前還好了。才不到十一點 就賣光光。第一次擺攤,完美收官。
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