滿滿一桌子魚，紅燒的、清蒸的、燉湯的、幹煎的，大大小小七八盤，把楊滿囤家那張老八仙桌擺得滿滿當當。
中間是一大盆魚湯，奶白色的湯麵上飄著蔥花和香菜，熱氣騰騰的，香味一下子飄散開來，整間屋子都是魚的鮮味。
楊滿囤坐在上首，看著這一桌子菜，又看看楊平安，忽然笑了：“平安，你這是來給叔開席的？”
楊平安笑著坐下：“叔，嚐嚐，看合不合口味。”
楊滿囤夾了一塊紅燒魚，放進嘴裡。
魚肉入口即化，醬香味濃，帶著一絲絲甜，鹹淡正好。
魚皮煎得焦香，吸飽了湯汁，咬一口，汁水在嘴裡炸開。他嚼了兩下，眼睛眯起來了，筷子又伸出去，這回夾的是魚肚子上的肉，最嫩的那一塊。
“好吃。”他說，聲音有點含糊，因為嘴裡塞著魚肉。
楊鐵柱跟著夾了一塊清蒸魚，白嫩嫩的魚肉沾著醬油，放進嘴裡，眉毛一下子挑高了。
他嚼了兩下，又夾了一塊，這回沒蘸醬油，就那麼白嘴吃，鮮味更濃了。
“平安兄弟，你這魚咋做的？咋這麼鮮？”他問，筷子不停。
楊平安笑了笑：“魚新鮮，怎麼做都鮮。”
劉翠端著一碗魚湯喝了一口，燙得吸了口氣，卻沒捨得吐出來。
那湯鮮得她舌頭都要化了，奶白色的湯汁在舌尖上滾了一圈，滑進喉嚨裡，整個胃都暖了。
她看看碗裡的湯，又看看楊平安，心裡納悶：同樣的魚，同樣的鍋，同樣的灶，咋人家做出來的就不一樣呢？
楊小拴蹲在桌邊，筷子使得飛快。他吃了紅燒的吃清蒸的，吃了清蒸的喝湯，喝了湯又去夾幹煎的，恨不得長出八隻手來。
“平安叔，”他嘴裡塞著魚肉，含含糊糊地說，“您不光釣魚厲害，做飯也這麼厲害！俺以後也要像您一樣！”
楊滿囤媳婦喝了一口魚湯，放下碗，長出了一口氣：“平安，嬸子活了這麼大歲數，頭一回喝這麼鮮的魚湯。你這手藝，縣城裡的大師傅都比不上。”
楊平安給她又盛了一碗：“嬸子喜歡就多喝點。”
劉翠在旁邊點頭，嘴裡的魚還沒嚥下去，就急著說：“可不是嘛。平安兄弟，你這魚湯咋燉的？我燉魚湯從來燉不出這個顏色，總是清湯寡水的。”
楊平安笑了笑：“魚要先煎一下，煎到兩面金黃，再加水，大火燒開，小火慢燉。煎過了湯才白，火候到了湯才鮮。”
楊鐵柱喝了兩碗湯，吃了三塊魚，還捨不得放筷子。他抹了一把嘴上的油，看著楊平安，忽然說：“平安兄弟，你說咱村這條河裡，魚咋就讓你一個人釣上來了呢？我平時去釣，蹲半天也釣不上兩條。”
楊平安笑了笑：“可能是運氣好。”
楊鐵柱搖搖頭，不說話了。運氣好能釣半桶？運氣好能一竿一條？他心裡明白，這不是運氣，是本事。可他也不問了，有些人的本事，不是問出來的，是看出來的。
楊滿囤放下筷子，靠在椅背上，長長地舒了一口氣。
他看著楊平安，這個小時候上樹掏鳥蛋摔下來差點沒命的孩子，如今穿著一身軍裝坐在他家的桌邊，用他家的鍋灶做了一桌子他這輩子沒吃過的美味。
這孩子，是真有本事。不光有本事，還有心。對那些圍觀的村裡孩子，每人給一條魚，不偏不向。這份心，比那釣魚的本事還難得。
“平安，”他說，聲音有點低，“你這一趟回來，咱村的孩子怕是都要學著去釣魚了。”
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