張秀芳的提議，柳葉心動了片刻，隨後搖頭回道：“不了，這鄭老倌教我是為著阿爹的那頓酒，一頓酒的情分不算深，十天能教我些有用的，也算是還上那頓酒的人情了。我回去的時候再看看方娘子給的藥性書，將上面的藥性全背下來，明日聽著藥名能對上藥材，也算是學到真東西了。”
她這話說得在理，張秀芳點頭同意，隨後又道：“那你回去再看看那書上面的做菜法子，先拿一些要緊的湯食練練手。”
柳葉點頭應是。
母女二人回了家，就見屋簷下多了幾個舊陶罐、瓦罐還有一個補過的砂鍋，就問在屋簷下做事的蘭草：“這些罐子、砂鍋哪裡來的？”
蘭草回道：“聽葛大娘說是阿爹弄回來的，說是庫房那邊清理庫存，瞧這些東西裂了破了就扔了，阿爹求了管事拿了回來，拿去外邊讓匠人補了，晾兩三日就能用。”
張秀芳上前瞧了，發現一個砂鍋只有一道裂口，這種砂鍋哪能被庫房清理，估計是聞狗兒走了關係才弄出來的。
“么兒，你去看書，將那些藥性記下來，晚上咱們坐下來商量一下，弄那幾道湯菜粥水練手。”張秀芳拍拍柳葉的腦袋，柳葉應聲進了屋，那些書自然不能拿到外面看，太引人矚目了，隔壁還有兩家人呢。
柳葉進了屋將豆油燈找出來，多放了一根燈芯，燈芯粗就耗油，但柳葉更怕眼睛近視，這個年頭可沒有眼鏡店，更沒有什麼飛秒超秒的，近視了就好不了。
想到近視，柳葉就對藥膳做啥有了些主意，現在的讀書人日日苦讀，用眼過度，眼睛乾澀發脹，做些明目的湯藥粥食，想來能入那些主子的眼。
想到這些，柳葉就心癢癢的想要去翻翻那藥膳冊子，但看到手裡的藥性書冊，又壓下了那份燥意，老老實實地背起藥性來。
柳葉像是前世晚自習晚讀一般，一邊記一邊背，她先將鄭老倌教她的三十個藥材的藥性藥理記下，背了三四遍自覺自覺背下了，又一遍遍抽背自覺，自覺無誤後又找阿姐蘭草抽背。
蘭草問：“怎麼抽？”
柳葉回道：“你先抽藥名，我背藥性，再讀藥性，我背藥名，有藥性相近但我沒記熟的你就多抽揹我幾遍。”
“好。”蘭草應聲，就按照柳葉標記出來的書頁開始抽背：“金銀花，藥性藥理。”
“性寒用於清熱，有解毒的功效，能治癰疽止痢疾。”
“金銀花形狀。”
“花開時為白，逐漸變黃，新開為白色開三日為黃，白黃雙色，故稱金銀花，又叫鴛鴦藤，有些地方又叫忍冬、山銀花。”
蘭草點頭，又一一抽背。
一直到聞狗兒父子回來，才抽背完。
張秀芳早就等著聞狗兒了，就拉著一家人坐在桌子旁，商量第一道藥膳該做什麼。
柳葉第一個發言，將自己先前的想法說了出來。
“方才我在油燈下讀書，看了沒多久就感覺眼睛脹痛乾澀，府裡的哥兒、姐兒們日日苦讀，即使點的是燭火，眼睛也是難受的，不如先做明目之效的藥膳。”柳葉拿己身做例，提出做明目的藥膳。
聞狗兒點頭：“道理是這麼個道理，先翻冊子看看，有哪些明目的。”
說著，一家人就翻看起冊子來，張秀芳不大識字就湊個熱鬧。
竹枝指著一夜道：“這一頁有清肝明目的湯水，蔥白雞蛋豬肝湯、菠菜豬肝湯、枸杞葉豬肝湯。”
聞狗兒拿過來看了，心裡滿意，豬肝價廉，蔥白雞蛋易得，這湯水方便練手。菠菜這個時候不好找，這東西是胡人傳進來的，外邊賣一把就要十文錢，枸杞葉倒是便宜，就是這個季節還沒發出嫩葉不得吃。
這邊柳葉也翻到了一頁，對眾人道：“這邊還有豬肝綠豆粥、雞肝粥這些，都有明目之效。後邊還有兩頁湯、粥之類有明目之效的。”說著就將手裡的冊子湊到聞狗兒的手邊，兩人一翻書封，瞧見一個“叄”“肆”，原來正是上下冊。
一家人商議著，最後由張秀芳定下：“就做兩道，一道豬肝綠豆粥，一道魚絲蛋蓉羹，那劉尋擅長燉湯，咱們就避開湯，做粥、做羹，想來主子們也喝膩了湯，想吃些其他的藥膳。”
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