張秀芳對兩人道：“咱們坐下說話。”
嶽三丫一時間有些拘束，推辭著不肯坐。
聞成安見此，便拉她坐下。
她們兩人一個村子裡面長大的，又是一般的年歲。素日里雖無十分的交情，也有五六分的熟絡。
嶽三丫這才躊躇著坐下。
張秀芳道：“莫緊張，咱們都是和氣人，好好說話就是。你們一月有三百文的固定薪酬，除此之外，每天包兩頓餐食，管飽管夠。下差的時間沒個固定的，若是當天生意好，客人急著要糕點，咱們免不得加緊時間做出來。若是當天客人少，咱們就早點下差。”
聞成安聽了這話，點點頭，對張秀芳道：“四嬸，我們都記下了。”
嶽三丫跟著點點頭，隨即搓搓手，有些不太好意思地道：“那個……張娘子，這個工錢可以提前結半個月的嗎？”
張秀芳聽了這話，眉頭微不可察地皺了一下，隨即和氣地問道：“可是遇著什麼難處了？”
嶽三丫抿抿唇，回道：“我阿孃近些時日病了，我須得給她抓些藥，家裡的銀錢已經花用盡了，大夫說還吃兩副藥便好了，這才想著先支半個月的工錢，給她再續上兩副藥。”
說話的時候，嶽三丫都不敢盯著張秀芳的眼睛看，還沒有做工就支工錢，她自然是有些忐忑的。
張秀芳聽了這話，眉頭舒展開來，對她道：“等簽了契書，我就給你先支兩百文工錢。”
嶽三丫見張秀芳同意了，喜不自勝，向其道謝：“謝謝東家，不……謝謝張娘子。”
張秀芳點點頭，寫下兩張契書，分別遞給嶽三丫和聞成安。
聞成安略識得幾個字，看了後便籤下了自己的名兒。
嶽三丫不大識字，張秀芳就給她唸了一遍，隨後拿出印泥，讓她按個手印就好。
簽訂了契書，張秀芳就從屋裡邊拿出兩吊錢，給了嶽三丫。
嶽三丫捧著錢道謝，這他家就他跟他母親兩人，現下在這裡做活，也沒空去鎮上買藥，等聞狗兒出門的時候，她便將這錢給了聞狗兒，託他幫忙從鎮上帶兩副藥回來：“聞郎君，你跟曲大夫報嶽三丫的名字，他便知道是哪副方子了，勞煩郎君了。”
聞狗兒接過錢：“不過是順手的事兒。”
聞狗兒走後，張秀芳就帶著聞成安與嶽三丫進了灶房。
張秀芳先教她們如何揉制酥餅皮，嶽三丫學得很快，張秀芳看她揉麵的時候動作十分嫻熟，就問道：“從前在廚下幫過忙？”
嶽三丫點頭：“先前我在橋頭鎮的包子鋪找了一份活計，做了兩三年，後來我阿孃身體不好，為了照看我阿孃，我三天兩頭就得回家，一時顧不上主家的活計，只好辭了那活。”
張秀芳聽了這話，又站在這裡看了看嶽三丫手底下的功夫，確實是一個熟練的老手，便直接叫她以後負責揉麵，自己則帶著聞成安去做餡料。
巳時初的時候，一輛牛車停在了聞家的小院外。
龔管事父女與陳大娘子乘坐著牛車過來了。
張秀芳聽見動靜，忙去開門相迎。
屋裡的柳葉聽見了動靜，也趕緊出來。
龔管事率先朝兩人行禮，張秀芳與柳葉忙還禮，柳葉道：“咱們且進去說話。”
